海米冬瓜 
 
原料：冬瓜、  海米（先用水泡发)

 
配料：姜 
冬瓜切小块、海米泡好洗净、姜切丝。

 
油热放姜丝煸炒香

 
放虾仁炒至稍有些发白

 
放冬瓜煸炒几下就放盐，便于杀出冬瓜的水份。盐要少放，因为海米是咸的。

 
冬瓜炒至稍稍变色，也炒出了一些水份。
然后再加入少许清水，大火烧开，中火炖。 

 
 
烧至冬瓜颜色变为半透明状，香气扑鼻时即可出锅。

 
 
新鲜美味滴餐具，呵呵！

 
 
           
 
            清香鲜美！原汁原味！
           
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