Bob989
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（一）朝鲜辣白菜-----原料配方
大白菜50千克 盐250克 生姜50克 大蒜1千克 白梨500克 辣椒面250克 香菜籽 白糖 味精适量 制作方法 1.选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗三遍，然后整齐地放入坛中。 2.烧盐开水，晾凉倒入装白菜的坛中(把白菜淹没为止)。腌3～4天，将白菜取出，再用清水洗两遍，控干水。 3.先把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。梨削皮，横切成大片，备用。 4.把调料均匀地抹在每一片白菜叶上，整齐地码在腌菜坛内，每放几层，铺一层白梨片。 5.将剩余的调料和适量的水，放入少许盐，味调淡些，3天之后倒入坛中，使水的高度为20厘米左右。放地窑里，20天左右即可食用。 （二）朝鲜泡菜------原料配方 大白菜5000克 苹果250克 梨250克 白萝卜500克 牛肉清汤1500克 葱250克 大蒜250克 精盐150克 辣椒面150克 味精50克 制作方法 1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时；萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥。 2.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉。时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用。 产品特点 色泽鲜艳，酸辣脆嫩，清爽可口，具有浓厚的地方特色。 （三）雪里蕻的腌制新法 ------1、取15公斤雪里蕻，0 阅读全文>> |
6/30/2009 8:12:00 AM []
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15款热门防晒产品PH值PK：防晒霜和皮肤紧密接触，如果其PH值不适宜，会大大地影响皮肤的柔嫩和感觉的柔顺，所以适宜的PH值能够让防晒霜“如虎添翼”。 人体pH值在7.35～7.45之间的属碱性体质，新陈代谢快，腺体分泌旺盛，皮肤多汗多油，会减弱防晒霜的效力，同时皮脂腺酸度低，也降低了皮肤的抵抗能力，使紫外线对肌肤的入侵变得更为容易； pH值在7.35以下的人属酸性体质，血液酸值较高，流通缓慢，肤质往往呈现黯哑无光、毛孔粗大、缺水过敏等现象，即使用了防晒霜也效果甚微。人体最健康状态的pH值是7.40，即弱碱体质。 评测方法：本次评测直接用PH值试纸进行检测，并对比标准色卡得出其PH值。操作及结果见下图： 在这15款产品中，除了薇姿略偏碱性、兰芝略偏酸性外，其它都在适合人体皮肤的酸碱度范围内。 必须说明的是，每个人的皮肤的pH样的，有条件的话应该先测试自己皮肤的酸碱值再去购买防晒产品，这样能够更好地发挥防晒产品的功能的同时，更好地保护自己的皮肤不受伤害。</STRONG> |
