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6/14/2009 5:42:00 PM [美食-旅游] 分享

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  腰骨痛的治疗,无论是运用中医、西医或中西医结合的治疗,都应以饮食疗法配合方能更好地促进其效果。现摘要介绍几则如下。</SPAN>
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  一、猪腰煲杜仲</SPAN> 猪腰煲杜仲最为广东人知晓的补腰骨汤品,民间有“腰骨痛,猪腰煲杜仲”的谚语。具有补养肝肾、强筋健骨的功效,对足膝酸软、腰背痛以及盗汗、小便频数等确有辅助治疗作用。处方用杜仲15-30克,猪腰1个。杜仲性温,味甘、微辛,能“益肝肾、养筋骨”,“治腰膝酸痛、腿足拘挛”;猪腰性平味咸,能“和理肾气,通利膀胱”。此外杜仲还有降血压和养胎之功,此汤对患有高血压或怀孕的骨科疾病之患者均有良效。制法:将杜仲置锅里,微火小炒,并洒上盐水炒至微黄,再与洗干净的猪腰一起放入瓦煲内,加入清水1000毫升,先武火煲沸后,改用文火煲至1个半小时,调入适量精盐便可食猪腰喝汤。</SPAN>
 </SPAN>
  二、川断杜仲猪骨汤。用川断25克、杜仲30克,猪排骨500克,生姜2片。川断性温,味苦、微辛,具有补肝肾、强筋骨、调血脉的功效。《本草别录》说它“止痛、生肌肉、腕伤、恶血、腰痛、关节缓急”;杜仲见上方;猪排骨性平味甘,有益肾、填髓、补骨的作用。该汤具有辅助治疗刚发生的骨折、腰部损伤、腰腿痛等,为常用的骨科患者之汤品。制法:将川断、杜仲用水洗净,浸泡30分钟,然后放进瓦煲内,猪骨洗净也放入瓦保内,加水1250毫升,先武火煲沸,再用文火煲约2小时,调入适量食 阅读全文>>

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6/14/2009 6:41:00 PM [旅游天下] 分享

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西安招待所 西安旅游景点
阳光公寓网站:</STRONG>www.xajtlg.cn</STRONG> 中国山东威海购物:海产品特产一览 </SPAN> 

威海海参
   名称: 威海海参</STRONG>
  介绍:威海的海参属于刺参。目前,我国可供食用的海参有20多种,刺参为上品。海参体近圆柱形,两端钝圆,多为灰黑色或黄褐色,营养价值丰富,含有多种人体所需的氨基酸,成参体长为20-40厘米。威海沿海岩礁众多,海藻茂密,所产海参个肉质肥厚,鲜嫩可口。一般海参市场价为400元1斤,上品也有700-1000元1公斤的。

扇贝
  名称: 扇贝</STRONG>
  介绍:扇贝因其形状似扇而得名,是名贵的海产双壳贝类。壳坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝壳工艺品制作的好材料。威海扇贝主要是栉孔扇,其肉汁细嫩、营养丰富,味道鲜美,蛋白质含量达到60

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6/14/2009 11:19:00 AM [美食-旅游] 分享

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    面条,应该是这世上最有家味道的食物了。各地都有面条,却各有各的味道:广东的“碱面”筋斗,兰州的拉面则柔韧,四川的红油凉面浓烈,上海的阳春面鲜香。而即使是一个地方的面条,不同的店、不同的家,也都有每个家的做法,于是味道也不尽相同,这便使得每家的面条都有自己家的味道,并成为一种思乡的情素符号。我最熟悉的是北京炸酱面,虽然每家都用干黄酱与甜面酱来熬,可每个老北京人又都固执地有着自己的方法:干黄酱和甜面酱该是什么样的比例、买天源的干黄酱好还是六必居的好、是用八角和桂皮爆锅还是用葱花,一户一个“正宗的做法”且辈辈相传,于是每一家就有每一家的味道,各不相同。所以,1000个女人会做出1000种味道的炸酱面,无所谓哪种好吃,重要的是吃的那个人把你做的炸酱面记忆到了心里,并当作是一种标准:这才是真正的炸酱面。在我家,我做的炸酱面当然就是家人心里最爱的味道。
原料:干黄酱,甜面酱,五花肉,葱
 配料:料酒,水,油
步骤:

1,去皮五花肉切小丁。呵呵,据说肥瘦肉丁是6:4的比例,不过我觉得五花肉已经是我的承受极限了,即使味道确实“柴”了点,我也认了;葱呢,切葱花;干黄酱与甜面酱的比例也各家有讲究,我自己比较喜欢的口感是3:1。
 
2,干黄酱加水慢慢稀释。

3,如果喜欢干炸酱,就少放点水,如果喜欢比较湿润的口感就多放点。总之,多放点水没关系,炒的时候还可以挥发一些水分。
 4,把甜面酱也兑入黄酱中备用。
 5,锅里倒入油,油温后下葱花炒香。炸酱需要很多油,已经是咬着牙倒了一锅底油了,但是如果要好吃,最好再多倒点。
 

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