玛格丽特小饼

    经典的玛格丽特小饼是每个烘焙爱好者必做的一款小点心，原料简单，制作容易，成功率极高，哦，最重要的其入口即化，香甜酥嫩的口感深受人们的喜爱。每个烘焙爱好者，刚玩烤箱时，做蛋糕，做面包也许都遭受过失败的打击，那么就做玛格丽特吧，这绝对是款可以找回自信心的小点心。 啥也别说了，直接上图看过程吧，真的是很简单!

原料：黄油100克、低粉100克、砂糖60克、熟蛋黄2个、玉米淀粉100克
过程：
1、黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器充分打匀，呈淡黄色。
2、加入碾碎的蛋黄屑(过筛碾碎)，搅匀。
3、筛入低粉，活成面团，盖好保鲜膜置于冰箱中松弛15分钟
4、取出面团，按自己的喜好分成大小均匀的小团(我喜欢迷你型的，分的比较小)，揉捏成圆球状，码入已铺油纸的烤盘中，用手指按成圆饼状，面饼边缘自然裂开。
5、烤箱预热，180度，中层，25分钟。

 
 阅读全文>>