端午的小长假如期结束了,端午节火爆热闹的销售市场，也随假期的结束渐渐地淡出了。
    端午，是与春节、中秋同为中国的民俗节日，端午吃粽子，中秋吃月饼，在国人眼里是十分有讲究的。端午这几天，你走不论走在大街或小巷，同能闻到粽叶飘香，走在老街的路上还能看见家家挂艾叶菖蒲的情景，随处可闻到“苍术白芷”的烟熏味。今年上海的端午真的十分的热闹，在老城隍庙，百年的童涵春堂国药店专门为顾客量身定做的香袋，有点雄黄，写“王”字，各种成品的香袋更是琳琅满目，花样繁多。端午当天的下午，在苏州河畔还举办了国际龙舟赛，几十条来自世界各国和上海本土的龙舟在河中竞赛。
    端午节不得不说的就是粽子，今年上海的粽子市场绝对可以用火爆来引用，单是粽子的产地，就有来自嘉兴、湖州、广东、台湾、香港和本地的等，品种更是让人目不暇接，很多洋品牌今年也占着一席之地。今年也品尝了一些所谓的“创新”洋“粽”子，对我来说，这些洋“粽”子，都是变了性的粽子，先是与朋友一起品尝了一家知名冰淇淋品牌的“粽”子，余其说它是粽子，还不如说它是用冰淇淋做成粽子样子的多种口味的夹心冰淇淋；随后还品尝了一家知名甜品店的“粽”子，这看起来有点像粽子模样，只是它不是用粽叶包的，而是用纸盒加塑料袋做成粽子样的甜品，其所谓的“粽子”是用马蹄粉包裹着鲜奶与蛋黄，取了个美妙的名称---冰皮粽子，市售的各种稀奇古怪的粽子中，唯有一家台湾品牌的古怪粽，可勉强称其为粽子，只是彻底改变了传统粽子的形状和口味，但还是用了糯米制成，除此以外还有很多像果冻粽、随心所欲的DIY粽等，。为何我要将它们称之为变性粽子呢？先看看现代汉字中的“粽”字，是有米字旁组成，顾名思义就是用米做成的的食物。再来看看历史上关于粽子的记载，最早见于汉代许慎的《说文解字》。“粽”字本作“糉”，《说文新附•米部》谓“糉，芦叶裹米也。从米，葼声。”《说文•夂》：“葼，敛足也。”义为鸟飞时收敛腿爪。《集韵•送韵》：“糉，角黍也。或作粽。”明代的李时珍在其《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。所以我认为没有米的“粽子”，就像做了变性手术的粽子，彻头彻尾的改变了其固有的质地。在此，我想到了不久前去的一个国际社区，那正在举办外国人过 阅读全文>>