难得是:不变

5/26/2009 12:38:00 PM [新闻时事]

难得是:不变

今日，见一老友，说是老友，其实我是他的学生。
尽管先前，我们并没有过多的深交，可相互之间人品与性情的认可是真实的。
几年不见，却能无话不谈，也许，这就是真正的朋友，其意义所在吧！

社会经济之发展迅速，有目共睹，能置名利之外，确实难得！
看这一老友，尽管沉沉浮浮，却是一点都没有变，依然那么大气与豁达……
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新闻时事

经典美式早餐 – Blueberry Pancake（蓝莓煎饼）

5/26/2009 4:24:00 PM [美食-旅游]

我呢，前两天突发奇想，决定从美式早、 中、晚餐各挑选一款最经典的，给大家介绍一下。


美国人很注重早餐，不只是因为它给一天的身体开销打好基础，在节假日里还经常成为很重要的社交场合。在不用上班上学的日子里，睡个懒觉，起来溜达溜达，一家人一起出去吃个早餐，美得不得了呢

。美国有些餐厅就是专门的Breakfast餐厅，晚餐是不营业的。这种餐厅通常没有豪华装修，也没有高雅音乐，但是那种家庭式的亲切和随意往往招来大批回头客。我和地主钟爱的Breakfast餐厅The Mission, 每逢周末假日必排长队，生意好得不得了呢。他们的招牌French Toast, 哦，想起来就流口水呢

。

早餐对于情侣来说，更是表达爱意的绝佳时机。在她睡眼朦胧的时候，奉上breakfast in bed

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粽子(三)

5/26/2009 12:40:00 PM [美食-旅游]

粽子做法　　（一）古代
　　汉代，粽子是“芦叶裹米”；到了西晋，变成了“菰叶裹黏米，杂以粟”。后魏贾思勰在《齐民要术》中记载更为详细：
　　《食经》曰：“粟黍法：先取稻，渍之使释。计二升米，以成粟一斗，着竹内，米一行，粟一行，裹，以绳缚。其绳相去寸所一行。须釜中煮，可炊十石米间，黍熟。”
　　《食次》曰：“●：用秫稻米末，绢罗，水、蜜溲之，如强汤饼面。手搦之，令长尺余，广二寸余。四破，以枣、栗肉上下着之遍，与油涂竹箬裹之，烂蒸。奠二，箬不开，破去两头，解去束附。”
　　到了明朝，李时珍在《本草纲目》中记载：
　　“糭，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如糭榈叶心之形，故曰糭，曰角黍。近世多用糯米矣，今俗五月五日以为节物相馈送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。”
　　可见，明朝的时候，糯米已经成为粽子的主要原料。
　　（二）现代
　　现在的传统做法则是，先将粽叶（芦苇叶或竹叶等）泡湿，糯米用水泡好，以肉、豆沙、枣仁等为馅，包成三棱形、方形、枕头形等蒸、煮而成。具体做法，详细介绍以下：
　　1、肉棕
　　A、5斤香糯

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