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5/25/2009 1:41:00 AM [美食-旅游] 分享

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酸辣土豆丝</SPAN>:
制作工艺
1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。</SPAN>
红烧茄子</SPAN>
</SPAN> 1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。
2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!</SPAN>

鱼香茄子:</SPAN>
原料:</SPAN>
茄子 2条, 肉丝少许.</SPAN>
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.</SPAN>
制法:</SPAN>
1. 将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,
姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,
再放醋. 醋放到和糖一样平.
2. 将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中
的调料拌炒, 即可盛入盘中</SPAN>
</SPAN>
青椒炒鸡蛋:
</SPAN> 做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。</SPAN>
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。</SPAN>
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒均匀,用香醋烹一下,即可出锅。
</SPAN>
地三鲜
</SPAN> 材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个
调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量
做法: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。5、加入水生粉大火收汁即可</SPAN>
</SPAN>
干煸豆角
</SPAN> 用料:扁豆400克,肉末150克 调料:干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 做法: 1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。
2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。
3、另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4、倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可。</SPAN>
</SPAN>
鸡肉炒菜花
</SPAN> 用料:鸡胸肉、菜花 调料:葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法:</SPAN>
1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。
2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。葱切丝,姜切末,蒜切片。
3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。</SPAN>

粉蒸肉
</SPAN> 用料:五花肉一块 调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱 做法: 1、五花肉切片。
2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。
3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。
4、把准备好的3放锅里炒。
5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。
8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润</SPAN>。</SPAN>


葱花炒鸡蛋:
</SPAN> 烹制方法(两人份)
材料:鸡蛋(4只)、葱(3根)
调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)


1 .葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里
2 .打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。
3 .把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋 阅读全文>>

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5/25/2009 3:47:00 AM [体育运动] 分享

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<STRONG>鲍春来身高有1.90米,但面庞清秀,唇红齿白,深受许多女球迷的喜欢。
</STRONG>
不知道形象大变的他会伤了多少女球迷的心?  
时报综合报道 4年前,首次参加奥运会的鲍春来被韩国选手朴泰相击败,未能进入八强。4年后,主场作战的鲍春来再次受阻于韩国选手李炫一,无缘四强。近日,鲍春来剔了一个光头以全新形象亮相的照片出现在网络上(上图),这也被人们认为是他“落发明志”,重新面对过去和将来。
 
 
更多参考:
          李宁羽毛球拍之林丹篇
          李宁羽毛球拍之鲍春来篇
          李宁羽毛球拍之苏迪曼杯
 
 
 
 
编      辑:lve        
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5/24/2009 11:36:00 PM [体育运动] 分享

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       昨晚,鲁能球迷提出拒看现场比赛的倡议得到了响应,平时几乎从未低于2万现场球迷的省体育中心才到了不到2000人,除了鲁能集团不知道在哪找的一群“假球迷”(穿着统一的蓝色T恤的一群小丫头),几乎所有的球迷都用不同的方式选择了自己的抗议。
        昨晚,我赛前唯一对鲁能的看点就是看看鲁能的选择,是拼了命踢场比赛换回痴爱自己的球迷,还是苟且偷生下去?结果,俱乐部、图拔和绝大部分球员选择了后者,让人失望!赛场上,除了大羽、韩鹏、日科夫、苑维玮等有限几个球员外,其他球员还是一如既往的散着步踢球!连安踏尔好像都受了传染,无头苍蝇一般!奉劝安踏尔一句:哥们,你还是走吧,别让中超坏了你的名声!现在的鲁能已经不是值得你去帮助的球队了!比赛没什么好说的,双方好像打了一场默契球,大连队的进攻也是不温不火,做隔靴搔痒状,好像已经不忍心再在鲁能已千疮百孔的身上添加新的伤口似的!这就是曾经的“国家德比”!!!
        遥想甲A时代,没有大牌,没有高薪、没有技术、没有冠军头衔和“皇马”光芒.但那时候我们有宿茂臻,有李霄鹏,有邓乐军,有巴力斯塔,有山东的血性,那是多么令人怀念的济南泰山将军队啊!!!可现在,我们有的只是头顶上越来越弱的光芒,越来越多的傲慢,和一只没有灵魂的球队!!!面对本场也许整个山东都在关注的比赛,图拔和俱乐部还是选择了跪下,苟延残喘的活下去!!!
        当图拔越来越保守,当韩公正越来越像朱骏,鲁能已不再是以前的那支泰山队了!!!</STRONG>

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