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土豆排骨汤 土豆和排骨都是各国饮食当中最常用的材料之一，但是其味道各不相同。韩国人非常喜 欢吃土豆排骨汤，在韩国有不少的专门土豆排骨汤料理店，基本上两个人吃小锅是2万韩元左右（相当于人民币100元左右）。尤其是到了春天，新土豆的淀粉含量十足、味道醇香，和新鲜的猪肉排骨在一起做出来的料理，远远地就会诱惑人们的鼻子。 土豆排骨汤 材料 猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐 少许、胡椒粉 少许。 制作方法 1. 猪肉排骨最好选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的猪血。 2. 在锅里倒入充分的水分，把排骨倒进去，先小煮一下之后，倒掉里面的水分，再倒入新水，继续煮。 3. 土豆要先去皮，然后切成两半，在清水中浸泡一下，然后捞出，控掉水分。 4. 大葱切成和土豆、排骨同样长短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生姜剁成姜末待用。 5. 在锅里倒入充分的水分，待猪肉排骨并没有完全熟透的时候，捞出并控掉水分。 6. 将事先准备好的辣椒粉、蒜泥、生姜、酱油、料酒、精盐和胡椒粉倒在一处，搅拌均匀。 7. 在一只较大的锅中，倒入捞出来的排骨和土豆，在倒入事先准备好的排骨汤，用旺火烧开。（排骨汤一般是韩国人在做汤类料理时常用的，常用牛骨或牛肉炖煮。）如没有准备好排骨汤，也可使用清水。 8. 当土豆煮熟，汤水缩减到一半时，改用小火，倒入事先准备好的佐料，继续炖煮。待排骨完全煮熟，达到松软程度，最后再用精盐调好咸淡，即可关火。 这样，土豆排骨汤料理就这样完全做好了。很多韩国人把它看作是一道丰盛的下酒菜，吃土豆排骨汤的时候，喜欢喝上几杯烧酒。 ...阅读全文>> |
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舞台剧-4部（主演3部） 电 视-8部（配角3部） 电 影-3部（主演2部） 广 告-8部（主角6部） （1） 2006年12月单元剧配角〈地鼠〉 （2） 2006年12月国泰人寿内部教育短片 （3） 2006年11月连续剧配角〈幸福派出所〉 （4） 2006年11月偶像连续剧客串〈国光异校〉 （5） 2006年10月新光人寿内部训练教育短片 （6） 2006年10月教师职业伤害教育短片 （7） 2006年10月诚品戏剧节《变云的男人》 （8） 2006年9月香港牛棚艺术村主演《道德神经》 （9） 2006年8月客串电影《大雨》 （10）2006年8月大爱电视连续剧客串〈大地之子〉 （11）2006年8月偶像连续剧客串〈转角遇见爱〉 （12）2006年7月客委会倡导CF〔客家美食节〕 （13）2006年6月邮局之寿险CF〔分红保单〕Ⅱ （14）2006年6月各大医院、学校主演《把爱传出去》 （15）2006年5月偶像连续剧客串〈美味关系〉 （16）2006年5月大爱电视连续剧客串〈生命圆舞曲</SPAN>〉 （17）2006年4月主演实验性纪录片〈唛相害〉，金钟奖最佳数位</SPAN>台湾电影 （18）2006年4月邮局之寿险CF〔分红保单〕Ⅰ （19）2006年4月文建会宣传CF〔全国阅读运动〕 （20）2006年3月客委会倡导CF〔2006年台湾桐花季〕 （21）2006年2月新加坡演出《爆米香》 （22）2006年1月公共电视单元剧客串〈喂！水开了没〉 |
