周日总是忙碌的,高三的小希每周只回来一天,妈妈只想围着她转呢!
 
    原料:牛腩2斤、大白罗卜一根,姜2、3块。
 
    将牛腩放入冷水,先泡出血水。
    灶上坐一锅清水,烧开;另取一只砂锅,加入水,放入姜。姜不去皮,用小刷子刷干净,用刀的侧面拍扁。夏天直到北方来暖气之前,姜可以多吃,去寒气。
 
    水开后,将牛腩放入汆水,撇去浮沫后,捞出放入砂锅。
 
    大火烧开后,稍撇下沫子,随即小火两个小时。这时候就可以干点别的啦!
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