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破译中国唐朝宫廷美食——玛瑙鱼 文/王明军 古谱道家馔中的一道唐宴鼎食“玛瑙鱼”，其中有两个问题，曾一度是我破解不开的谜，“玛瑙鱼”是什么鱼？菜肴制作中的“千子”又为何物，这两个问题困绕我近二年之久。 “玛瑙鱼，取鱼若将，刲之刳之，濯之，千子于其菹齑调之，以付鱼，蒸之。” 意思是杀鱼，去除内脏洗净，然后用“千子”和切得很细的咸菜拌在一起，撒在鱼上蒸。咸菜蒸鱼，只要对烹饪稍有基础的人，这道菜没 阅读全文>> |
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不知道是不是因为天气转凉，明星们保暖为先，前段时间的街拍里黑白灰占了主角，一片暗沉景象；还好在一段时间的沉寂之后，精彩的表现又开始崭露头角，看看这期会不会喜欢上吧！
海报网最新欧美明星街拍(10月16日-10月19日) 阿什莉·辛普森(Ashlee Simpson) 这样的高腰套裙搭配上高跟鞋、香奈儿家的链条挎包那是无可挑剔的，还有随意的发辫，阿什莉一贯都表现出一种低调的仙女之美！ |
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1.虫草苁蓉炖羊肉 -----女性滋补养颜食谱 【配方】 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。 【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。 【制作】 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖 好，炖3小时，下盐调味食用。 2. 虫草鹌鹑 ----妇幼保健药膳 【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。 【制法】 1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70摄氏度）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。 2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。 【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。 3.虫草花胶炖乳鸽 -----女性滋补养颜食谱 【配方】 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取 |
