鸡肉海蜇汤
配方生鸡脯肉150克。发好的净海蜇头丝300克,鸡蛋清半个,香菜梗15克,精盐,味精,醋,胡椒粉,麻油,花椒水,葱,姜,蒜,生油,水淀粉各适量。
制法吧鸡脯肉切成丝,放入碗内,加鸡蛋清,水淀粉。用手抓匀。香菜梗切成段,葱,姜切成细丝,蒜切成片。
锅内放入生油,烧到四五成热时,放入鸡丝, 阅读全文>>