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9/24/2009 7:35:00 PM [美食-旅游] 分享

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“忠诚度”这个量化概念被煮妇借用,今天就以家人重复品尝且百吃不厌的带骨肉菜为关注点。</SPAN>
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经过煮妇多年观察,发现这种滋味菜的上桌率颇高,春节和秋冬时节亮相的次数较多,尤其是我家同学,从小就对红烧和清炖的带骨肉菜颇具好感,而且还拥有持久的“忠诚度”,常想常惦记着,因此呢,经常是换着花样隔些时间就得做一次,同时煮妇也获得了练手的机会,不知不觉中就把它们“演变”成看家菜了,其中就包括这道风味肉骨茶。</SPAN>
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风味肉骨茶</SPAN>
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材料:</SPAN>肋骨小排</SPAN>10</SPAN>块,大蒜</SPAN>10</SPAN>瓣,青葱</SPAN>2</SPAN>棵,米酒</SPAN>3</SPAN>勺,酱油</SPAN>3</SPAN>勺,清水</SPAN>800ml</SPAN>,盐;</SPAN>
肉骨茶包:</SPAN>八角</SPAN>1</SPAN>粒,甘草</SPAN>2</SPAN>片,枸杞约</SPAN>20</SPAN>粒,淮山</SPAN>5</SPAN>片,桂圆</SPAN>3</SPAN>颗,桂皮,陈皮,白胡椒粒;</SPAN>
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步骤:</SPAN>
1、 </SPAN></SPAN></SPAN> 蔬菜洗净,青葱切碎,大蒜包成瓣,其他食材入调料包做成肉骨茶包;</SPAN>
2、 </SPAN></SPAN></SPAN> 肋骨小排(精瘦肉为好)入沸水汆烫,捞出洗净待用;</SPAN>
3、 </SPAN></SPAN></SPAN> 砂锅放入清水</SPAN>800ml</SPAN>,放入肋排,倒入米酒和酱油,放入火上煮沸,然后转小火,盖盖熬煮,大约</SPAN>15</SPAN>分钟以后,加入调料包、蒜瓣和几粒白胡椒,小火继续熬煮,直至肋排熟烂,与汤水的颜色一致,盛出时捡出调料包,最后撒上葱花和适量的盐调味,混合均匀,即可食用了。</SPAN>
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小提示:</SPAN>
1、 </SPAN></SPAN></SPAN> 肉骨茶包内的“草药”可以根据家人的接受情况以及季节的原因酌量选择和添加,秋冬以温补为宜,夏天可以加点去湿的材料。特别是给老人和孩子做的菜,避免使用过于刺激的香料,需拿捏用量;</SPAN>
2、 </SPAN></SPAN></SPAN> 酱油的选择也很重要,不要用老抽,可用适合做炖菜的普通酱油,也可以在吃的时候用调味酱油蘸食。这次我用的是日式炖菜酱油,感觉味道和色泽都不错,水沸之后炖了两个小时。</SPAN>
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肉骨茶</SPAN>源于闽南话的发音,是在东南亚流行很广的一道经典名菜。具体说来就是一些药材参与的煲排骨,加上了八角、丁香、甘草、桂皮、胡椒等香料,配以蒜头、米酒和酱油慢火熬煮出来的。“茶”在此和茶叶并无瓜葛,只是肉汤的味道融入了药材,喝起来与茶一样,有清爽解腻的感觉,除了常规配料之外,还可以根据家人的接受情况以及季节的需求添加一些轻补、去油的材料,包括枸杞、桂圆、淮山、陈皮、玉竹、</SPAN>川芎等。</SPAN>
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经过红烧或熬煮的带骨肉菜含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙质,熟烂有滋味,易于人体吸收其中的营养,同时添加蔬菜、海带、杂粮等,适量食之能够补充精力,促进血液循环,还能强壮骨骼和牙齿,尤其适合长身体的孩子食用,给老人做要挑选肉质比较好、含胶质丰富的精瘦肉骨</SPAN>……</SPAN>
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                                 拥有持久“忠诚度”10</SPAN>款带骨肉菜</SPAN>
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                             风味肉骨茶</SPAN>
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  糖醋排骨</SPAN>
    酱烧海带肋排</SPAN>
  豉香肋排</SPAN>
  萝卜薏米牛尾汤</SPAN>
  冬瓜薏米棒骨汤</SPAN>
  用红豆惹味排骨</SPAN>
  奥式清炖牛肉</SPAN>
  酱烧鸡翅</SPAN>
</SPAN></SPAN> 牛肉海带汤</SPAN>
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9/24/2009 10:43:00 PM [文化艺术] 分享

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测量系统分析MSA</SPAN>与量规仪器校正实务(深圳,10</SPAN>月31</SPAN>日)</SPAN></SPAN>
【培训日期】</SPAN>2009</SPAN>10</SPAN>31</SPAN>日</SPAN></SPAN></SPAN>
【培训地点】</SPAN>深圳</SPAN></SPAN>
【培训对象】</SPAN>品质经理、主管;品质工程师;仪器校正管理人员;实验室测量人员、工程研发及其他相关人士。<B></SPAN></SPAN>
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【课程背景】</SPAN></SPAN>
为了确保您的检验系统与客户检验系统的一</SPAN>致,其中测量方法和测量设备偏差是影响一致性的重要原因,事前预防系统的偏差(人为、设备)和选择更稳定的测量系统来提高测量结果的有效性,保证检验方法的一致性,量测系统给您带来一种科学而实效的方法促您解决因测量不一致的情形而带来的品质问题。</SPAN></SPAN>
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【课程收益】</SPAN></SPAN>
■掌握量规仪器管理中的计量知识及仪器校正的原则与

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9/24/2009 6:33:00 PM [体育运动] 分享

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气氛激烈的英格兰德比



激动人心的阿根廷德比

  新浪体育讯 从格拉斯哥到利物浦,从曼彻斯特到伦敦,从里约到布宜诺斯艾利斯,有同城德比战的一天,就是这个城市的节日。但有些足球场上的伟大对手并不局限于同城这一地理范畴,而全世界各地的球迷也都会对此翘首以待。《每日邮报》选取了全球50大最震撼的德比,激情、呐喊、刺刀见红、流血流泪,这里有一切你想象中对于德比的定义。值得一提的是,西班牙国家德比并非全球第一德比,而米兰德比更是十强不入。
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