Ann0478
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这是一个不怎么好看的提拉米苏，正在犹豫要不要把它发到博客时，曦给我上了一课，让我受益匪浅。 我们一直以为提拉米苏是代表爱情的，曦说：一位毕业于法国蓝带的大师告诉他：意大利语“提拉米苏”，是带我回家的意思。它在意大利是每一位妈妈的拿手糕点。并不是表达爱情，而是让子女回家！！！ 妈妈做好了提拉米苏，在等儿女回家吃饭…… 而在意大利，传统的提拉米苏是软质的，不成形的装在盆里，用勺子挖到自己盘子里吃。马斯卡彭奶酪、酒、可可粉、咖啡就决定了它的柔软湿润。 忽然有一丝感动，常回家看看吧。在与你的爱人享受幸福之时，不要忘了两鬓斑白的妈妈…… 材料：</STRONG>（我是根据我自制的马斯卡彭奶酪的量做的） 马斯卡彭奶酪172克；动物奶油：100克；水：50克；糖45克；蛋黄：2个，咖啡40ml，咖啡力娇酒适量（也可使用朗姆酒），鱼胶片：2片；可可粉或巧克力屑适量。 过程：</STRONG> 1、蛋黄打发。 2、水+砂糖煮开； 3、边搅拌边倒进1中，继续打至瘦温，晾凉备用； 4、把马斯卡彭奶酪打至顺滑，与3混合； 5、鱼胶片，用冷水泡软，加几滴水，隔水加热融化后，倒入4中； 6、淡奶油打至6分发，加入5，搅拌均匀。 7、调制好咖啡，并加入适量的咖啡力娇酒（朗姆酒也行）。 8、把手指饼干放到咖啡酒中浸一下，取出，放入模具底部排好，倒入一半制作好的奶酪糊。 9、再铺一层浸了咖啡酒的手指饼干，倒入最后的奶酪糊。 10、如冰箱冷藏4小时以上，最好过夜，口感更好！ 11、取出后在表面筛上可可粉或巧克力屑，即可食用。 后记：</STRONG> </STRONG>我一直喜欢正方形的模具，所以这个提拉米苏发挥了我山寨的极限---用纸盒子拼了个方形的穆斯圈，然后用锡箔纸铺垫好，做的。纸盒子毕竟是纸盒子，定型不好，所以提拉米苏的边歪歪扭扭的……有内涵，人家有内涵嘛！ 可最令人气愤的是---当我把提拉米苏放入冰箱之时---快递打电话来说送我预定的正方形贝印模来了！我那个郁闷哦…… 自制马斯卡彭奶酪（点击图片进入） </STRONG> </STRONG> 手指饼干</STRONG> </STRONG> 阅读全文>> |
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色尘diy作品南瓜奶酪派成品图片</STRONG> </STRONG> 今天更新博客有点晚</STRONG> 下午还得出门办事</STRONG> 就不多罗嗦了</STRONG> 俺家的南瓜大丰收</STRONG> 嫩南瓜用来炒菜吃</STRONG> 熟南瓜甜度高，用来做西点非常合适</STRONG> 色尘diy作品南瓜奶酪派过程图片</STRONG> 南瓜奶酪派</STRONG>的原料：</STRONG> 低筋面粉150g 红糖40g 黄油80g 南瓜泥300g 奶酪70g 白糖15g 淀粉25g 椰蓉适量</STRONG> 南瓜奶酪派的做法：</STRONG> 1、南瓜去皮、籽洗净后，切块，上锅蒸熟（我大约蒸了20多分钟）</STRONG> 2、黄油切小丁放入容器</STRONG> 3、加入红糖</STRONG> 4、筛入面粉</STRONG> 5、揉搓成面团</STRONG> 6、保鲜膜包好，静置30分钟</STRONG> 7、蒸好的南瓜沥干水份，压成泥</STRONG> 8、加入淀粉、奶酪、白糖拌匀</STRONG> 9、松弛好的面团放入派盘中，用手推 |
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多数孩子对旅游的反应是复杂的，既兴奋，又紧张。即使适应能力较强的五、六岁孩子，也会因为环境的变化和过多的刺激，而容易烦躁和疲倦。带孩子去旅游，行期不可太长，在外小住几天，孩子就需要回到熟悉的家中去修整、恢复。带两、三岁孩子外出，最好带上孩子的“安慰物”??一个常常陪伴她的玩具熊，洋娃娃，甚至一条小绒毯。带上孩子习惯吃的食品，有时也是必要的，它会给疲倦、不安的孩子以安慰。 带孩子去旅游，行程的安排要宽松些，要有足够的余地和弹性。生活的常规被打破了，孩子随时都可能有些意外的情绪和行为，要给孩子一些时间去处理，去调整，也让你自己有时间从容应对。孩子和成人不同，他们无视计划，更看重自己的感觉，尽量不要因为计划而破坏了孩子的玩兴。 带着孩子去旅游，目的要单纯，对孩子而言就是玩，父母应该认同这一点。不要将自己的目的强加给孩子，要他做这做那，让孩子以自己的方式去感受世界。 带孩子去旅游，对父母是一次挑战，要有足够的成熟和理智，有时还需要一点幽默。不要因为孩子在众人面前哭闹，举止不恰当而羞愧 |
