Ann0478
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★ 主动安全 第一步：玩转后视镜</STRONG> 实战“停车入库”要补的第一课就是“玩转后视镜”！ 有经验的驾驶员几乎只在长距离直线倒车时才采用透过车窗直接观察的方法，其余绝大多数时间都是利用后视镜倒车的！ 这是因为一般情况下倒车时最需要注意的是处于车身侧面的低矮的障碍物、地面的凹陷等，这些是从车窗里看不到的！要应付这样“险恶”的环境，必须依靠后视镜！另外通过后视镜进行观察、倒车时，不需要回过头去，比较容易兼顾车头的动态，不容易发生车头刮擦障碍物的情况。玩转后视镜，了解它们各自的特点会让你收到事半功倍的效果。 副驾驶侧后视镜是一面具有微小曲率的凸面镜，反映的范围比较广阔，但没有真实的距离感，镜中的景物看上去要比实际情况远（许多进口车副驾驶侧后视镜印有诸如“OBJECTSINMIRRORISCLOSERTHANIT APPEARS”之类的警示语，就是这个意思）。另外，因为镜中景物是变形的，要借助这种镜子判断车身是否与路边停得平行也比较困难。 这面镜子在倒车时的主要用处是观察车身右侧有没有障碍物、轮胎离路沿的距离等。为了清楚地了解右侧的路面情况，有时还可在倒车时将这面镜子的角度适当调低（部分比较高级的轿车此侧后视镜是与变速箱联动的，只要一挂入倒挡，就会自动调低10—15度）。 司机侧后视镜是一面平面镜，其反映的范围不如副驾驶侧的广阔，但是具有真实的距离感，借助它能比较方便地判断车身与后方障碍物的距离，在某些划有分隔线的车位也能借助它来判断车身是否停“正”了。 一个熟练的司机基本不借助车厢内部的后视镜也能完成倒车动作，但有了它能方便司机观察车辆正后方的情况，对于提高倒车的安全性是有好处的。 如图：通过后视镜能发现车身侧面低矮的物体</SPAN> </SPAN> 第二步：忘掉“小路考”</STRONG> “小路考”时，考试科目要求把车从与车位成直角的路上一次性倒进车位里去。但如果你在日常驾驶中也一成不变地把这套程式用于“实战”话，那无异于自讨苦吃。须知，这样的“直角倒车入库”难度是最高的！寸土寸金之地，许多停车场的道路和车位的宽度都远远小于“小路考”的标准，生搬硬套“小路考”的那一套，在许多狭窄的停车场甚至不可能顺利停车。 不要发呆，按下面办法去做，就能化难度于无形！ 1、在最常见的“非”字形停车位前，当车辆接近要停的车位时，减速，先把方向向着自己要停的车位稍稍打一把，让车头微微探入要停的车位。 2、此时可以迅速地把这个车位扫视一下，看看这个车位里有无蹊跷之处（各种“蹊跷”详见STEP3），同时迅速地向反方向打方向，让车头向着背离车位的方向运动。 3、充分利用道路的宽度，尽量使车与道路呈比较大的夹角，一直到车头接近可用路面的边缘时，再次迅速地回方 阅读全文>> |
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外地人来北京总想出去尝尝正宗老北京炸酱面，实际这道家常面，几乎每个老北京家庭都会做，而且各家有各家的门道，但是我们这秘方里的炸酱是北京最传统的。用我们地道的手工擀的面，在配上这地道炸酱，在家吃才最美味。为什么呢？因为现在外面的炸酱馆，一是舍不得多加五花肉，二是手擀面都是一锅煮的，如果您刚赶上刚煮出来的味道还成，要是赶上呆上几分钟的，那味道就差姥姥家去了。
老北京的炸酱面，算得上面中最讲究做法的一个，那众多的菜码簇拥着正中一碗喷香的炸酱面。自己做的韧道十足的手擀面，浇上自己做的飘香炸酱，就是鲍翅上桌也不换！有了此等美味，夫复何求？炸酱面的炸酱是精华，制作起来比较讲究，下面就来为刚下厨房的新手们揭开炸酱的秘密。 1．准备材料：五花肉、葱花、蒜碎、八角（大料）、捣碎的冰糖、料酒、酱油。 2．还有两个重量级配料，一个是六必居的甜面酱，还有一个就是天源酱园的干黄酱，二者比例为1:3 3．先将干黄酱兑水调开，再放入甜面酱，混合均匀备用。 4．将五花肉切成细碎的小肉丁。喜欢有嚼头的话，可以连着肉皮切！ 5．锅中放少许油烧热，先把大料放入，煸出香味后取出。然后放入蒜末和五花肉，中火将五花肉中的水分炒干，之后继续炒至五花肉中的油析出。 6．然后放入料酒、酱油、葱花炒匀。 7．放入调好的酱，小火炒至油酱分离，炒的时候要不停轻轻搅拌。 8．加适量冰糖炒匀，（不喜欢吃糖的这部分可以省略）。在炸好的炸酱中放点葱花，正宗的老北京炸酱就好了哦。 |
