俗话说“入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川”。久居外乡的四川人,回川探亲访友,首先想到要吃的就是回锅肉。本菜属于高蛋白的食物,营养丰富,但同时热量也较高,应注意分量的得当。

  【原料】


  猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克 阅读全文>>