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西瓜皮的吃法确实很多，能做凉菜、热炒、汤菜，还能做炖菜。今天我就做一道“寸骨瓜皮。”以下是制做方法。
寸骨瓜皮 1、准备250克小肋排、200克经过处理的西瓜皮、一块生姜、几朵黑木耳； 2、将小肋排洗净切成寸段、西瓜皮切成与肋排相仿的段、生姜去皮切片，用水发黑木耳； 3、将小肋排放入锅内，加适量清水，放入生姜片、加黄酒并以大火烧开，开锅前撇去浮末； 4、改小火炖约30分钟，放入一粒大料，加老抽、盐、鸡精再炖30分钟； 5、将西瓜皮段放入锅中与小肋排同炖15分钟； 6、根据个人口味加入白糖，放入发好的黑木耳再炖10分钟即可关火； 7、锅离火前撒一些白胡椒粉。 低脂少油的寸骨瓜皮就做好了，小肋排与西瓜皮相得益彰。 处理过的西瓜皮、水发好的黑木耳 开锅前撇去浮末 将西瓜皮段放入锅中与小肋排同炖15分钟 寸骨瓜皮 小贴士：西瓜皮在处理时可保留一点红瓤，这样炖出来的瓜皮味道才更好。 阅读全文>> |
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期待开花 期待结果</STRONG> 水街经营者在加工传统美食。（陆波岸 摄）</STRONG> 就像一棵老树一样，“百年水街”遇到了发展新问题，它需要借助内在和外在的力量重焕生机，开花结果。 欣慰的是，从一般商家到党委、政府部门都曾经、正在给予这条老街的发展以不同程度的重视—— —商家自发成立了水街美食行业协会，以期提高本行业整体经营管理水平，弘扬水街饮食文化，繁荣水街饮食市场，促进水街饮食行业的发展，“让水街走出水街”；从街道办到城区党委、政府，通过举办“南宁水街美食节”等形式，不断提高水街传统美食的知名度和美誉度，期望以此促使水街美食在南宁市甚至广西享有不可替代的知名度与影响力。 这些重视还在延续：水街美食行业协会承诺，加强行业性自律管理，协调饮食企业之间的关系，团结全体会员，充当会员单位同政府有关部门的桥梁和纽带，积极为会员服务，维护会员合法权益；党委、政府部门则在硬软环境建设方面下功夫，开展“水街传统美食”产权创造、运用、管理和保护，申请注册商标，为“水街美食”撑起“保护伞”，创建品牌，积极为“水街美食”找个落脚点，让“水街美食”成为南宁具有标志性的美食名片。 然而，一个事实是，这些重视或者说是承诺，一些已经付诸实施，见到了效果。但很多目前还只是一纸规划或者一个设想，只见“广告”而无法预料它们的“疗效”。 因此，水街的发展仍然充满着期待，期待的不仅仅是春来繁花似锦，更期待着秋获硕果累累。（波岸） 本文2009年8月14日发表于《南宁日报》。 |
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欧冠3大焦点战:卡卡重返米兰 埃托奥复仇巴萨 卡卡伊布重回米兰城，埃托奥再登诺坎普？这马上就要变成现实，在本赛季欧冠小组抽签仪式上，皇马巴萨分别遭遇米兰双雄，这四支超级豪门之间将会上演新的一出恩怨情仇。而另外一家意甲豪门遇到的是德甲巨人拜仁慕尼黑，这意味着意甲三强在本赛季欧冠小组赛全部遭遇欧战的超级豪门。指数频道</STRONG>：足球篮球英超宽频即时指数比分直播</STRONG></STRONG></STRONG> . 从1956年皇马在巴黎捧起第一座冠军杯奖杯，到今年5月巴塞罗那在罗马封王，欧冠联赛（包含之前的冠军杯）总共决出54座奖杯，而这六家豪门加起来总共获得过27次锦标，恰好一般，没有什么比他们之间的直接对话更令人激动人心的呢？ 焦点一：AC米兰vs皇马 </STRONG> 引人关注的当然就是卡卡重返圣西罗，在米兰的六个赛季，卡卡从800万美元的“香蕉”成长为世界最佳球员，身价超过6000万欧元，而他也帮助AC米兰拿到了联赛冠军、欧冠冠军和世俱杯冠军的大满贯，过去的6年，卡卡和米兰可谓是世界足坛最成功的配对之一。卡卡可能也没有想到，这么快就将重返米兰，重新 |
