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开门七件事，柴米油盐酱醋茶。上周，“食盐加碘”风波成为老百姓最关心的健康新闻。 8月12日，针对部分地区“补碘过量”导致甲状腺疾病增加的说法，卫生部表示，“甲状腺癌与食盐加碘有关”的说法缺乏证据，但明年我国将适当下调现行食盐加碘量。 “食盐加碘”风波虽然暂告一段落，但老百姓对于每日常伴身边的食盐关注度却没有降低：如果想让食盐中的碘含量降低应该怎么办？哪里可以买到特殊人群需要的无碘盐？ 莫过分担心碘摄入量 针对大众关于甲状腺癌与食盐加碘之间的疑惑，解放军总医院内分泌科主任母义明教授表示，近年来，虽然包括甲状腺癌在内的多数肿瘤发病都呈上升态势，但将甲状腺疾病高发的原因简单归咎于食盐加碘并不客观。其实很多因素都会导致甲状腺疾病高发，如精神压力、劳累、创伤、污染和环境因素等。 中国疾病预防控制中心食品研究员朴建华指出，采取食盐补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化这一观点已得到广泛认同。考虑到食盐存放、烹调和人体代谢过程中的损失，事实上居民碘的总体摄入量并没有高于世界卫生组织的推荐量，所以健康人群不要过分担心碘摄入量的问题。 北京目前无高碘地区 资料显示，北京、河北、山西、江苏、安徽、福建、山东和河南曾被列为全国八个“高碘省市”。北京市卫生局相关负责人介绍，目前北京市已没有高碘地区，老百姓吃的盐碘含量符合国家标准。 记者还从卫生部了 阅读全文>> |
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