Ann0478
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 用鸡蛋入菜有几十种做法，尤其蒸蛋菜谱变化更多，蛋液可与多种食材同蒸，成菜含有丰富的蛋白质和钙、铁，入口嫩滑美味，还利于消化吸收。一开始做虾仁豆腐蒸蛋，Kiki是用日本豆腐与蛋液、虾仁同蒸而成，后来改用白如玉的水豆腐来蒸蛋，使成菜的白、黄、红三色相应成趣，吃起来 阅读全文>> |
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一直想把做面包的各个阶段记录下来给大家看，今天如愿以偿。最近一直在做面包，越做越着迷。也积累了一些心得，配以图片，简单说明。都是个人经验，欢迎切磋。 第一张图片（主题图片）大家都不陌生。就是我们常见的面团。当把面与水混合，揉一揉就是了。可是怎样才能知道面团已经揉到了？ 补充说明一下，混合面粉的时候，先混合干性材料（面粉，糖，盐）与水性材料（水，牛奶果汁之类）。揉5-10分钟之后再加入油性材料（菜油，牛油等）。这样 做的原因是，如果过早的加入油性材料，油性材料会把面粉里的蛋白裹住，不利于蛋白与水作用产生面筋。这样出炉的面包弹性不够。 下面这张图片可以告诉你。面团可以被撕开成薄膜，有光线透过。继续撕，薄膜破裂，破洞边缘光滑。这个阶段也叫“完成阶段”。从开始到“完成阶段”大概要揉面15分钟。（图片上的破洞还不够完美，应该再揉面5分钟。） 这样就可以开始发酵了。 大概一个小时后，面团发酵到2倍大小。可以看到面团中间被我戳了两个洞洞，这是用来判断面团是否发酵完成：若食指移开，指孔回缩，就表示发酵尚未完成，需要继续发酵。但移开后，面团出现塌陷消气 |
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随着个人拥有私家车数量的不断增加，车用饰品也由无到有，由小到大逐步发展起来。许多有车一族的消费理念已从想拥有一辆车向拥有一辆漂亮、有个性的车转变。香水、玩偶、方向盘套、CD盒、地垫、野营物品、后视镜套、纸巾盒、烟灰缸等等，汽车饰品店存在着巨大的商机。 1、如何投资汽车饰品店 投资汽车饰品店，服务第一，品牌第二，尽量给顾客营造温馨的感觉，以“捕获人心”，因为现今顾客对服务的要求都比较高。 2、投资地调查 投资前必须仔细分析该地区或该地段是否适合开汽车饰品店，这其中包括调查是否先前已经有人开了类似的店铺，此举是为了避免重复投资；必须考虑到所在地点的汽车保有量，汽车数量是否能够允许在此开店；然后就是调查有车一族的消费能力，分析有车一族的层次和工资水平；还有就是消费者特性，如果这些人当中有很多人消费比较保守，或不在意消费的话，投资者则要考虑再三，须在最有把握的情况下才进行投资。 一般来说，汽车饰品店一般会选择在交通便利、十字路口比较多的路段和区域，这样比较方便顾客直接开车到店里选购，最大程度上吸引顾客 |
