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近来的新闻中见到，大量婴幼儿，因为吃了掺有“三聚氰胺”的“三鹿奶粉”，以致产生结石、血尿、肾衰竭以致于死亡的问题，闹到沸沸扬扬的，笔者虽是中医师，但因为曾经以生物学为主修，对于蛋白质有基本研究，写出这个掺假奶粉的原委，心情上是很沉重的。 【人体需要哪些营养】 以前的人，只要吃饱了就好，不必讲求营养。 近代因为“科学发达”了，生物医学、生物化学、营养学……等发展，让人认识到了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、醣和水等营养素是不可或缺的。 各种营养成份，都不难获得，只有蛋白质最容易缺乏。中国虽是地大物博，却也有很多地区因为物资缺乏，多数民众显得积弱不强。归根究底，多数科学家认为中国人营养不良，而其中尤以蛋白质最为缺乏。 【蛋白质是什么】 人体的蛋白质分为“结构型蛋白”和“功能型蛋白”。蛋白质是构建细胞的重要物质，这就是结构型蛋白；在细胞中进行着很多的生物化学反应，它都需要“酶”当作催化，而酶就是很大分子的功能型蛋白质。 构成蛋白质的最小单位是“胺基酸”。胺基酸（Amino acid）是一种有机化合物，它的分子结构中，一定含有两种功能团，胺基（-NH2 ）和羧基（-COOH）。 人体结构中，蛋白质算是很基本的物质，大约占体重的18％。由于有新陈代谢的需求，生物化学家计算出一个人每天需要约70-80公克蛋白质。每个蛋 阅读全文>> |
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爱与孤独</SPAN> 周国平</SPAN> 一</SPAN> </SPAN></SPAN> 孤独是人的宿命，它基于这样一个事实：我们每个人都是这世界上一个旋生旋灭的偶然存在，从无中来，又要回到无中去，没有任何人任何事情能够改变我们的这个命运。是的，甚至连爱也不能。凡是领悟人生这样一种根本性孤独的人，便已经站到了一切人间欢爱的上方，爱得最热烈时也不会做爱的奴隶。</SPAN> </SPAN></SPAN> 二</SPAN> </SPAN></SPAN> 有两种孤独。</SPAN> </SPAN></SPAN> 灵魂寻找自己的来源和归宿而不可得，感到自己是茫茫宇宙中的一个没有根据的偶然性，这是绝对的、形而上的、哲学性质的孤独。灵魂寻找另一颗灵魂而不可得，感到自己是人世间</SPAN> 的一个没有旅伴的漂泊者，这是相对的、形而下的、社会性质的孤独。</SPAN> </SPAN></SPAN> 前一种孤独使人走向上帝和神圣的爱，或者遁人空门。后一种孤独使人走向他人和人间的爱，或者陷人自恋。</SPAN> </SPAN></SPAN> 一切人间的爱 |
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欢迎广大喜欢汽车的朋友共同交流，本人对于二手车情有独钟，买车，卖车，估车俺都在行噢，本人39车网www.39che.com资深评估师黄胖子！ 关键词： 当你拥有一部二手车后，其保养及呵护同样绝对不能马虎，因为良好的保养功夫，不单可保证机件运作正常，还可令汽车更保值。 8大要项 由于我们一般都难以知道二手车的上手车主的保养功夫是否足够，所以新购入二手车之后，最好是把经常要更换的油液，及其它损耗部件加以更新，以保障汽车的性能及耐用性。 1.更换机油及油隔 买二手车后首要把所有「液体」更换，例如把机油及油隔、波箱油、制动油、軚油、水箱冷却水，甚至水泼玻璃水一并更换。当中最重要的当然是机油（或称偈油），它可防止引擎零件如活塞、曲轴、活瓣及凸轮轴磨损。换机油必须同时更换油隔，确保油路不会被杂质阻塞。 2.换波箱油 波箱油是最易被人忽略的项目，建议各位买了二手车回来后，不论手波或自动波，应该马上更换合乎厂方规格的波箱油，这对于5年车龄以上的车款尤其重要。如属后驱车，则要把「尾牙」油一并更换。 3.火花塞 时下汽车配备的白金或Iridium金属火花塞，并不需更换得太频密， |
