Ann0478
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 葫塌子是北京土话，就是西葫芦饼。  西葫芦2根，洗净擦丝儿。我的擦床眼太小，丝太细了，要粗一些才好。  面粉+鸡蛋1-2个+盐，跟西葫芦丝拌匀成稠糊。面粉看着放吧，我没称有多重，这次的行为不太严谨，稠了，也将就了。  锅里薄薄的刷一层油，盛一勺面糊摊成饼，两面焦黄后盛出。  吃的时候一定要蘸蒜汁才有味道。蒜砸碎，加生抽，一点儿醋。 ...阅读全文>> |
