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6/28/2009 5:58:00 PM [美食-旅游] 分享

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为周末的晚餐做的香草面包。以前做意式佛卡夏时用过新鲜的迷迭香烘烤面包,对那种从烤箱里飘出的香味实在着迷,念念不忘!
这次干脆直接把香草切碎混入面团里品味下新的食感。还把德式一种面包的成型法用到这里,烤好后的小餐包是不是很像小桃桃呢。嘿嘿!不这样成型做成一般的圆形小餐包也可以呐。
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</SPAN>
配方:</SPAN>
高筋面粉</SPAN>240克</SPAN></SPAN>
低筋面粉</SPAN>60克</SPAN></SPAN>
砂糖</SPAN>1小匙</SPAN></SPAN>
海盐(一般的盐</SPAN>ok)</SPAN>1/2小匙</SPAN></SPAN>
牛奶(</SPAN>35~38度)</SPAN>200毫升</SPAN></SPAN>
干酵母(</SPAN>DRIED YEAST)</SPAN>1小匙</SPAN></SPAN>
黄油</SPAN>30克</SPAN></SPAN>
迷迭香(</SPAN>rosemary叶子部分切碎,干燥的也可)</SPAN>1大匙</SPAN></SPAN>
百里香(</SPAN>thyme叶子部分切碎,干燥的也可)</SPAN>1大匙</SPAN>

做法:</SPAN>
1 除黄油,迷迭香,百里香外,其它材料全部放进面包机里。</SPAN></SPAN>
2 启动做面团程序,混合</SPAN>6分钟后加入黄油。机器揉面停止后加入香草,再启动面团程序,看到香草全部卷入面团后停止机器开始发酵。</SPAN></SPAN>
3 面团膨胀到</SPAN>2倍以上后将发酵好的面团分成</SPAN>6等份(或喜好的等份),揉圆</SPAN></SPAN>
盖上东西松弛</SPAN>15分钟。</SPAN>
4 成型。在面团的中央用粘了面粉的擀面棍用力压到底,使面团中央形成一道沟状。摆放在烤盘里盖上东西进行成形发酵。也可直接揉圆后摆在烤盘里盖上东西进行成形发酵。</SPAN></SPAN>
8成型发酵后表面可刷上橄榄油或涂上鸡蛋液,放进预热好的</SPAN>190度烤箱烤</SPAN>18-20分钟(根据使用烤箱的特性调整烘烤时间)。</SPAN></SPAN>
 </SPAN>
 </SPAN>
被</SPAN>pizza</SPAN></STRONG>雨田</SPAN></SPAN>MM</SPAN></STRONG>点名回答如下问题,对不起啊,之后我就不点名了。谢谢</SPAN>pizza</STRONG>和雨田</SPAN></STRONG>!衷心祝福大家心想事成,幸福永远!</SPAN>
 
01. 你最快乐的事情是什么</SPAN>?
   拍出令自己满意的</SPAN>PP</SPAN>。</SPAN>
02. 你认为事业与家庭哪个更重要</SPAN>?
    </SPAN>都重要!对于女性来说家庭更重要。</SPAN></STRONG>
</SPAN>03.</STRONG> 你在教育的过程中最担心自己犯什么错误?</SPAN>
   束缚孩子。</SPAN></SPAN>
04. 当你错怪了孩子的时候,一顿批头盖脸的训斥之后,你敢大声地对他说:</SPAN>“对不起</SPAN>”吗?</SPAN>
    肯定会说。</SPAN>
05. 觉得自己在美食方面还有哪些是需要提高的?</SPAN>
   </SPAN> 很多,特别是在美食造型方面需要提高。</SPAN>
06. 你最不能容忍的是什么</SPAN>?
    </SPAN></STRONG>欺骗。</SPAN></STRONG>
07. </STRONG>你理想中的幸福是什么</SPAN>?</STRONG>
    </SPAN></STRONG>随心所欲的生活。</SPAN></STRONG>
08. 你最大的愿望是什么</SPAN>?
   </SPAN> 拿下无敌兔。</SPAN></STRONG>
</SPAN>09. 你觉得自己是一个怎么样的人?了解自己吗?</SPAN>
   </SPAN> 闲妻型。在自己能力范围内知道想要什么。</SPAN>
10. 你相信缘分这种东西吗</SPAN>?
    </SPAN>相信。</SPAN>
11. 说出你喜欢的人的三个优点</SPAN>?
    </SPAN>有责任感,关怀体贴,心胸宽阔。</SPAN>
12. 对误解自己的亲人或朋友,你将会采取怎样的处理办法</SPAN>?
   </SPAN> 尽量努力消除误解。</SPAN>
13. 和另一半相处,什么才是最重要的</SPAN>?
    </SPAN>相互信任,关心和尊重。</SPAN>
14. 自己的优点有哪些</SPAN>?
    善良,坚持。</SPAN>
15. 最不能容忍自己的缺点是什么</SPAN>?
    心理购物的无限膨胀。</SPAN>
16. 如果有一天,他(她)做了很对不起你的事,该怎么办?</SPAN>
    </SPAN>说出来要让对方知道。</SPAN>
17. 你觉得你现在生活幸福吗</SPAN>? 你现在最想做的事情是什么</SPAN>?
   </SPAN> 非常幸福,跟着</SPAN>LD</SPAN>沾光喝汤旅行。拍</SPAN>PP</SPAN>。</SPAN>
18. 你喜欢写博客吗?为什么</SPAN>?
  </SPAN> 喜欢。和朋友分享我的美食摄影爱好,同时互相学习,取得进步。</SPAN>
19. 对于昨天,对于回忆,你能处理好吗?为什么?</SPAN>
 </SPAN> 把对昨天和回忆的时间用在如何过好当下,以及思考明天的生活。</SPAN>
20. 休闲时最爱做什么?</SPAN>
    拍片,烘焙,听音乐,插花。</SPAN></STRONG></SPAN>
21、你现在最想为身边的人做点什么?</SPAN>
   </SPAN> 增加快乐,减少压力。</SPAN>
22</STRONG>、你希望自己拥有一个什么样的人生?</SPAN></STRONG>
    </SPAN></STRONG>快乐的人生。</SPAN></STRONG>
23</STRONG>、</SPAN>pizza的问题是:你现在的生活状态,你认为哪些方面需要调整?</SPAN>
最近工作时间变动了,生活的节奏要跟着进行调整。</SPAN>
 

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6/28/2009 6:44:00 PM [旅游天下] 分享

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2223天津-吉林)天津18:01唐山19:26北戴河21:04秦皇岛21:27

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