郑州佳利食品添加剂有限公司技术部 张勇 香料(Perfume)是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出香味的物质,是配制香精的原料。香精是一种能够赋予食品或其他加香产品香味的混合物。本文旨在通过对香精香料香气分类及基本概念的介绍,让初入香精香料和调香专业的人有个整体的认识,对更深入的学习和研究香精香料和调香起到很好的铺垫作用。 一、香料的分类 香料由天然香料和合成香料两部分组成。其分类如下: 1、动物性天然香料(Fauna natural perfume) 动物性天然香料是动物的分泌物或排泄物。动物性天然香料有十几种,能够形成商品和经常应用的只有麝香、灵猫香、海狸香、龙涎香等。 麝香是雄麝鹿(亦称麝獐)腹部香腺的分泌物,麝香带有温存的动物样香气,甜而不浊,腥臭气少。我国的麝香产量最大,占世界麝香总量的70%~80%,主产于西藏、四川等地。 灵猫香主要来自大灵猫或小灵猫体内。雌雄灵猫均有香腺分泌物,称为灵猫香膏。大、小灵猫香膏新鲜时为淡黄色膏状半固体,遇阳光久置后色泽转为深棕色。灵猫香香气为腥臭的动物香,甲基吲哚气息,浓时令人作呕,极度稀释后有温暖的动物浊鲜和灵猫酮的香气。 海狸香是从雄或雌海狸(亦称河狸)的香囊中取出的分泌物。海狸香是强烈腥臭的动物香气,但逊于灵猫香,稀释后有岩蔷薇样的龙涎香温暖香气,并带桦焦油样的焦香气。 龙涎香是一种抹香鲸肠胃的分泌物。龙涎香具有清灵而温雅的动物香。 2、植物性天然香料(Flora natural perfume) 植物性天然香料是以芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果等为原料,用水蒸气蒸馏法、浸提法、压榨法、吸收法等方法,生产出来的精油、浸膏、酊剂、香脂、油树脂和净油等。 3、单离香料(Perfumery isolates) 使用物理的或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料化合物称为单离香料。单离香料属于天然香料。 4、合成香料(Synthetic perfume) 通过化学合成的方法制取的香料称为合成香料。目前世界上合成香料有5000多种,常用的产品有3000多种。 合成香料的分类方法主要有3种:一种是按官能团分类,二是按碳原子骨架分类,三是按香味类型分类。 合成香料按官能团可分为烃类香料、醇类香料、酚类香料、醚类香料、醛类香料、酮类香料、缩羰基类香料、酸类香料、酯类香料、内酯类香料、腈类香料、硫醇类香料、硫醚类香料等。 合成香料按碳原子骨架可分为萜烯 阅读全文>> |
一起来看看这个吸引眼球的4×4城市SUV吧,国产呼声最高的紧凑型SUV,被车迷戏成为“苦瓜”的福特Kuga也开始效仿X6的成功经验,进行了Coupe化改造。既然Kuga牢固确立在紧凑SUV市场的地位,福特已经决定是时候将产品线扩大范围,将五门版向运动化扩展,因为Kuga与福克斯共享平台,运动化风格完全不成问题。
![]() 福特Kuga的造型精髓来自于IosIS X概念车,后窗整洁的线条、经典的后窗小尾翼以及贴身的尾灯使得造型十分和谐,找不到一丝累赘。车头造型比较熟悉,沿袭了福特最新的家族设计风格,同样的造型在国产蒙迪欧致胜和福克斯上都能看到。硕大的合金轮毂以及迅速里收的裙边都只为最大限度提升离地间隙,提高通过性。 ![]() |
太极拳技击十要</STRONG>爬爬书库</SPAN> 林泉宝一、以柔克刚太极拳以柔克刚,这很符合老子的道家思想。老子认为,天下之柔弱莫过于水,最卑下的也莫过于水,然而,最坚强的胜利者也是水。老子曾说:“天下之至柔,驰骋天下之坚。无有入无间,吾是以知无这之有益。不言之教无为之益天下希及之。”气和水最柔弱,但它无所不入,又无所不能出。所以虚无柔弱者无所不通,又无有不可穷者。至柔不可折,那也就是无为之益了。 何谓以柔克刚?即与对方交手时,跟随对方之劲路,随屈就伸,人刚我柔,我顺人背,虽变幻无穷,但丝毫不含抵抗性。以柔克刚,关键在不顶抗对方,而 让它的力量在我之圈里走化掉,使之引进而落空。如果你加力于对方身上,原想可以把对方击倒,然后你进入对方的圈里,感觉到什么都没有,就像是一座空城,突然失去方向,失去光明,自己的破绽又暴露无遗,你会不战而自栗。在推手中就怕遇到这样的高手,他的内劲忽隐忽现,若有若无,见之有形,按之无迹。你用的刚劲越猛,跌得就越惨。所以笔者和侯春秀老师推手时,根本不敢用力,因为用的劲越大,它的反作用力以及惯性力量就越大,最后还是回击到我的身上。 柔是无限的,取之不尽,用之不完; |
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