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12/16/2009 2:17:00 AM [健康生活专谈] 分享

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   导语:生活中我们天天做饭,吃完饭后免不了会留有一些剩菜剩饭,为了不浪费我们通常都会留下来。这样是体现了我们节省的美德,但有一些隔夜的食物是吃不得的。

  隔夜鸡蛋

  鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有一些人爱吃半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即便第二次煮熟了,也不要吃了。

  隔夜茶不能喝

  隔夜茶因时间过久,维他命大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。

  隔夜开水都不能喝

  把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复屡次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。

  开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水,也不要喝煮沸时间过长的开水。

  隔夜银耳能不能吃

  银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成份就会减少并产生有害成份。因为无论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

  人喝了这种汤,亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红细胞里有血色素,能携带大量的氧气供机体需要。然而亚硝酸起反作用,使人体中正常的血色素氧化成高铁血色素,丧失携带氧气的能力,造成人体缺乏正常的造血功能!

  由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后假若放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。

  海鲜品不能隔夜

  不应该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、凉拌菜、绿叶蔬菜等。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即便冷藏,隔夜后也有可能已经变质,应现制现吃。

  鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或放的时间过长,不仅蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。

  家庭卤味糟货不要隔夜吃

  卤味和糟货都是上海市民喜欢吃的时令菜,许多市民还喜欢把吃剩下的卤味糟货放冰箱“过夜”,可这种做法有非常大的食品安全隐患。预防食物中毒,春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。

  散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即便放在冰箱里的食物,也并不是绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。

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12/22/2009 2:36:00 AM [车辆-E.V.] 分享

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    近日,阿斯顿·马丁发布两款款特别版车型——DBS Carbon Black和V12 Vantage Carbon Black。新车采用了特别的车身涂装,并进行了轻量化处理。两款纯黑色的新车将从明年3月开始交付客户。


    每一辆新车都采用人工喷涂碳黑色的金属漆,车内则采用了Obsidian黑色真皮和银色的缝纫线。由碳纤维和Kevlar材料制成的座椅将整车的重量降低了17kg,中控部分同样是以黑色为主色调。

    特别版V12 Vantage还提供10辐合金黑色轮毂和700瓦的车内音响系统。目前这两款特别版车型的售价尚未公布,详细信息我们还将继续关注。

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12/16/2009 2:16:00 AM [健康生活专谈] 分享

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  导语:冬季是养生的好季节,爱美的女性千万不要错过哦!下面就为您推荐10个冬季养生的小窍门,让你在寒冷的冬天提高提升寒冬抵抗力。

  1、出“点”汗

  冬季养生要适当动筋骨,出点汗,这样才能强身体。锻炼身体要动静结合,跑步做操只宜微微似汗出为度,汗多泄气,有悖于冬季阳气伏藏之道。

  2、护“点”脚

  冬季健脚即健身。每天坚持用温热水洗脚,最好同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。早晚坚持搓揉脚心,以促进血液循环。

  3、防“点”病

  冬季气候寒冷,容易诱使慢性病复发或加重,应注意防寒保暖,特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激,备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼,提高御寒及抗病能力,预防呼吸道疾病发生。

  4、调“点”神

  冬天寒冷,易使人情绪低落。最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、跳舞、滑冰、打球等强度不等的体育活动,这些都是消除烦闷、调养精神的良药。

  5、早“点”睡

  唐代著名医学家孙思邈说:“冬月不宜清早出夜深归,冒犯寒威。”早睡以养阳气,迟起以固阴精。因此,冬季养生要保证充足的睡眠,这样有利于阳气潜藏,阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。

  6、通“点”风

  冬季室内空气污染程度比室外要严重,应注意经常开门窗通风换气,以清洁空气、健脑提神。

  7、多“点”水

  冬天虽然排汗排尿减少,但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作仍然需要水分滋养。冬季一般每日补水应不少于2000~3000毫升。

  8、饮“点”茶

  茶含有人体需要的多种维生素和微量元素,特别是绿茶还能防癌抗癌,对人体起到良好的保健作用,长期从事租车电脑工作的人更应常饮茶。

  9、喝“点”粥

  冬季养生晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气。特别是糯米红枣粥、八宝粥、小米粥等最适宜。还可常食安神养心的桂圆粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥、润肺生津的银耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理肠的鲫鱼粥等。

  10、进“点”补

  冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人,选羊肉、鸡肉、狗肉等。气血双亏的人,可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人,选用枸杞子、红枣、核桃肉、黑芝麻、木耳等。药补则一定要遵医嘱,一人一法。冬令进补时,为使肠胃有个适应过程,最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖,也可煮些生姜大枣牛肉汤,以调整脾胃功能。

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