米饭+杂蔬丁炒蛋+香芹肉饼

杂蔬丁炒蛋
这个完全是边角料，西兰花梗和胡萝卜头切碎了放鸡蛋里面一起搅拌，只需要加一点盐炒碎就好了。
我一直都认为，做菜剩下的边角料尽量不要扔，并不是吝啬，而是不论贫贱，都应该珍惜，想想看有多少人吃不饱肚子，喝不到干净的水，而大多数人扔的比他们拥有的都多。这样想想，多少会有些感伤。



香芹肉饼
这个是用那种细细的芹菜做的，切碎了混在肉馅里面，加盐，十三香，料酒，一点糖（加糖其实是为了给肉提鲜），一点老抽，然后再加一点点鸡蛋和面粉（不加的话，肉是松散的，很容易碎掉，不能煎成饼状），然后搅拌均匀做成饼状，在煎锅里面抹一层油，煎熟即可。

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