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4/17/2009 6:22:00 AM [美食-旅游] 分享

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  说到吃,我想很多人会跟我一样想到了法国吧!记得朋友跟我聊天时,“能和爱人吃上一顿美味的法国大餐是再幸福不过的事情了。”她脸上洋溢着满足的表情说着。不知道法国菜是不是也能给你带来同样感受呢?
  
  在法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
  
  在巴黎你可以徜徉香榭丽大道,亲临埃菲尔铁塔,瞻仰巴黎圣母院,还可以触摸华丽的凡尔赛宫殿.但这些都不微不足道,你一定很鄙视我,这些都是巴黎最有特色的经典了,我竟然这么不屑?其实巴黎更能吸引我的是这里久负盛名的美食,近100家米其林推荐的餐厅,不是饭就是在去吃饭的路上。
  
 
  
 
  
  一. Le Meurice Restaurant
  不愧是三星级的法国餐厅,服务非常到位。每桌都有4个人照看着。餐布掉一次换一次。每道菜都会换一套餐具。每次上菜都保证两个人的同一时间到桌边,女士先上,然后男士。
  
  
 
  
 
  下面进入大家期待的正题——美食!一般来说,在正式吃饭前都会有something before everything。蔬菜卷里面内容很多,有金枪鱼肉蔬菜,带有淡淡的芥末味道。
  
  另外,还有一个是栗子壳做装饰的小甜点,栗子壳上的莲花托是用餐巾纸折的。下面垫的松木板上铺着粗粒的海盐。可以吃的那个小球是炸过的土豆泥。
  
  
 
  
 
  一直对法国的黄油面包很感兴趣,这下可满足我了。侍者介绍,这里餐前的面包黄油是加盐的黄油。加盐?我开始听了也疑惑,其实一开始黄油加盐是为了防止变坏,到后来人们就习惯了这种咸黄油的口味。
  
  
  带有淡淡的tataki味道的小蔬菜粒和生三文鱼粒看起来就有食欲
  
 
  
 
  生的蟹肉丝没有任何调味,上面盖了一片甜酸味的白萝卜上面撒着红色的蟹子。肉的纤维很细,每一丝长短粗细都一样,是个功夫活。
  
  
  北极贝,小圆贝,青口等,各类种类的去壳贝类和野菇。感觉贝类在鸡汤中过过水,浇在上面的汁有明显的白葡萄酒的味道。上面还有小葱点缀。而这里的野菇有个很奇怪的名字——鸡油菌,在这道菜里似乎更看重的是它的香味吧。
  
 
  
 
  说实话这道茴香汁海鲈鱼是我最欲罢不能的,或许对鲈鱼有这特别的情节吧。这道茴香鲈鱼很新鲜,配在边上的海胆味道也很不错,不过海胆本身就好吃,他用盐水稍微过了一下,口感还是一样滑。
  
  
  
 
  
 
  在法国大餐里,鹅肝当然是不能少的。在勃艮第红酒中烧过,所以外圈已经变成铁锈红色。边上放的是颗在柠檬汁中泡过的大枣,上面有芝麻牛轧糖,鹅肝还是依旧保持着巴黎水准,没有腥味,极其嫩。
  
  杜松子烧鹌鹑,配菜是橙皮腌卷心菜,和抹了鸭肝酱的土司。鹌鹑有点膻味。卷心菜怎么腌都不如烧熟了好吃。鸭肝酱土司样子做得很强硬,但是咬上去和朱古力般温柔。
  
  
 
  
 
  接下来是甜点时间,不过在甜品登场前来了一个托盘的小点心和一杯小饮料。等了半天“主角”终于登场了,这道甜品是芝麻烤梨。做法和我们的叫化鸡有异曲同工之妙。味道很不错。
  
  作为前戏端上来的饮料和点心
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4/18/2009 2:57:00 AM [旅游天下] 分享

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涠洲岛旅游-涠洲岛快乐的日子
悠长的假期里,我们一群驴友,把旅游手册翻了个稀巴烂,手指,终于停在了广西北

海银滩附近的一座岛———涠洲岛,我国最大、最年轻的火山岛,有奇特的海蚀海积
 
地貌与火山熔岩景观,全岛绿树茂密,气候宜人,风光旖旎,四周烟波浩淼,有北海
 
“大蓬莱”仙岛之称。

  温柔的海洋
 
  看到猪仔岭,就知道,我们已经来到涠洲岛了。猪仔岭是涠洲岛的招牌。小猪仔
 
面向大海、背朝小岛,撅起嘴鼻的样子十分讨人喜爱。
 
  这是个安静的岛屿,没有那么多的人和事,像是北海热热闹闹人群外的“蓬莱岛

”。极目望去,金色的沙滩闪着阳光的色彩,没有了银滩大家闺秀的雪白,却像是健
 
康的渔家女,在阳光下灿烂地笑。仙人掌像野草一样遍地疯长,海崖里、沙滩边……
 
到处都是。它们还开花结果,摘了一颗放进嘴里,有些涩,嚼一嚼,却品出了味道。
 
  老渔民阿齐的家门口就是海,住在他家,从门里望出去,涠洲岛旁的海水一片湛
蓝,一望无际。如果你看过大片《特洛伊》,你会发现,影片中爱琴海的那种纯净,

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4/17/2009 5:32:00 AM [娱乐] 分享

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               “一见钟情”明星情侣夫妻档 胡静VS朱兆祥
  胡静和马来西亚富商朱兆祥前段时间刚刚大婚,其实他们是经朋友介绍的。胡静说:“我跟他一见钟情,电光火石般。我一直认为爱情肯定是一见钟情的,不可能在天长地久间培养出来,那样会混淆爱与亲情的感觉。但当时,我认为自己不太适合谈情,因为工作太忙,我和他之间又离得太远,他定居在马来西亚,后来为了各自的事业,也慢慢习惯了。”
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