新年菜式里面少不了鸡,因为鸡与吉同音,寓意吉祥,而且鸡翅还有展翅高飞的彩头。我从悠然的博客上看到简单好吃的豉油鸡的做法,所以新年做菜的时候特别拿来试一下,结果做法真的很简单,味道真的很好吃,连我家宝宝也特别爱吃呢。特别记录一下,也祝各位博友新年吉祥!

悠然的原方:
3斤的净鸡,用生抽,老抽,糖,按照1:1:1的比例调汁,各用12汤勺,调成腌汁。将调料淋洒在鸡身上,翻滚几圈,用勺子将汁料灌一些进入鸡的体内。在鸡腿等肉厚的地方,用牙签扎几下,便于入味。然后放入密封的袋子里,放入冰箱过夜。每过一段时间,反转一下,让鸡的两面都均匀腌制。第二天,将鸡放入锅里 阅读全文>>