好多人做这个戚风时都抱怨,说太多的巧克力容易消泡,致使戚风长的不高,其实这不是借口,那只是您的蛋黄糊没弄好,太厚重了。这个巧克力戚风我用了80克在二德惠买的法国巧克力(可可脂含量50%)。出炉的时候那猪头发的才可爱呢。我不习惯用可可粉来做戚风,很影响口感会多少发干,不如用纯的巧克力来代替口感润滑很多。 最近几天几乎天天有做戚风,吃不够啊吃不够 方子 ;蛋黄3个,糖 30克.水85克.色拉油50克+ 80克黑巧克力(可可脂含量53%).低粉 85克.盐2克。咖啡酒 20--30克 蛋白四个,糖 30克 过程;1巧克力和色拉油隔水加热溶解充分 2.制作蛋黄糊,糖分三次加入.--------一定要隔水打蛋黄.到蛋黄酱状态 3.分别加入加1和水还有酒,然后搅拌均匀 4,加入筛过两次的低粉和盐.用刮到搅拌均匀 5.制作蛋白糊到湿性发泡. 6,分三次混合蛋白糊和蛋黄糊用刮刀 7入模,轻震两下,175度预备热,160--170度之间烤30分钟,出炉倒扣一夜脱模 最近有两个好姐妹都面临着家庭婚姻的破碎边缘地带,唉这是怎么了呢? 上帝啊,快点让这些磨难从他们身边溜走吧。 最近经常喜欢无聊的发呆回忆,经常能回忆起来多少年前的一些细节情节 最近 阅读全文>> |
世界之窗位于深圳湾畔的华侨城内,占地48万平方米。她以弘扬世界文化为宗旨,把世界奇观、历史遗迹、古今名胜、民间歌舞表演汇集一园,以"您给我一天,我给您一个美妙的世界"为号召,营造了一个精彩美妙的世界。世界之窗景区按五大洲划分,与世界广场、世界雕塑园、国际街、侏罗纪天地共同构成千姿万态、美妙绝伦的世界。118个景点按不同比例自由仿建,精巧别致,惟妙惟肖,令游客叹为观止。如果说世界之窗的一个个景点是一首首凝固的交响诗,那么异彩纷呈的民俗表演则是一幅幅活动的风情画。每当华灯初上,在世界广场上演的大型歌舞和狂欢巡游,更是把世界之窗的主题--"世界与您共欢乐"表现得淋漓尽致。 深圳旅游景点-野生动物园 野生动物园建于深圳西丽湖畔,占地面积120万平方米,是我国第一家集动物园、植物园、科普园等多种园艺、观赏功能为一体的亚热带新型园林生态环境风景区。园内放养着来自世界各洲的300多个品种、一万多头(只)动物,有不少属于世界珍禽名曾和我国一、二级保护动物。马戏、群象、海豹、鸟类四个表演馆将游客带入一座座神奇、欢乐的世界;还有别具情趣的百鸟乐园、儿童乐园、猴山、鳄鱼湖、水族馆、鹦鹉小径、观景天桥和 |
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