广东人的饮食习惯与其它地方的人有很多不一样的地方,而给我最深的印象,而且最能接受的就是他们的早茶了。
       
    仨俩朋友,或热热闹闹的一大家子,早上九十点钟,在酒楼里泡上一壶铁观音或者普洱,点上若干小点,白灼一碟油菜,再来碗白粥润润肠子,得空的话翻一翻厚摞的报纸,放不下的就和朋友聊聊,一个上午就晃荡过去了,肠胃舒服了,生意谈妥了,感情也联络了,真是一个高效又舒服的方法。
    地处广东的深圳是座移民城市,在这里你会发现,可以找到各地的美食和小吃,从而让你认为深圳人的饮食习惯和其它广东人是大相径庭的,但其实,你还是能在这里找到很地道的广式早茶的,就比如今天我们去的这一家——食通天酒楼。
    带上父母和老公一起去吃最爱吃的早茶,真是一件美事。
      
    喝早茶,那么来一壶茶是一定必要的了,但为什么是两个茶壶呢?原来我们要的铁观音,茶叶是不能够长时间泡的,泡一分钟后就要把茶水倒到另一个茶壶里,这样口感很好。
      
    甘笋流沙包,我的最爱,天下最最好吃的流沙包,每次吃的时候,我都觉得我会把舌头吞下去。   
       
    虾饺,听人说好虾饺要做到“不沾”-“不沾筷子,不沾牙齿,不沾喉咙”,我认为他们家做到了。
       
    “这家的猪红可以有”,我怎么就这点出息呢,怎么老围着猪红转呢?  
       
    榴莲斑戟,好奇怪的名称,但味道出奇的好,更应该算甜品,我又找到差距了,这回可又找到努力的方向了。  
        
    XO酱爆凤爪,味道不错,底下垫点花生来蒸那就更好了。
       
    肠粉,这是广式早茶里的特色小食,要浇上酱油吃,我不太喜欢吃,但今天它提供另外一分蘸料,花生酱和蚝油,味道大为改观。  
       
    皮蛋瘦肉粥,做的就是比我做的好,就是皮蛋没有我放的多,呵呵
       
    油炸腐皮卷,我LG的最爱,凡是和豆腐有关的,他都爱吃,油炸的也不放过。
       
    葱姜牛百叶,每吃早茶必点的一道小菜,不管在哪家,这一道菜都不会难吃。
       
    在早茶中,来一份白灼芥蓝是必不可少的,也起到了画龙点睛的作用。
 
   
 
 阅读全文>>