声声慢 秋迹
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</SPAN></SPAN> 回塘波急，迢递孤鸿，点点尽做心迹。</SPAN></SPAN> 常说春花秋月，霎时美丽。</SPAN></SPAN> 孰晓无情风雨，冻结了诗情画意。</SPAN></SPAN> 从此后，再无心，看取枝头残叶。</SPAN></SPAN> </SPAN> </SPAN> 岭外红梅傲立，正欲盼，漫天飞雪无际。</SPAN></SPAN> 细数心头，却见幽香轻溢。</SPAN></SPAN> 曾经几番磨砺，到而今惯得孤寂。</SPAN></SPAN> 霜满地，好酝藉别样风味。</SPAN></SPAN> 阅读全文>> |
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今天是在新浪开博的第一天，希望以后能在这里结交更多志同道合的朋友</STRONG> 地三鲜是我个人比较喜欢的一道菜，做法也是属于野路子，但是味道很棒的</STRONG> 做法如下：</STRONG> * 准备：土豆一个，茄子一个，辣椒三个</STRONG> 土豆切块，茄子切块（比土豆块大一点），辣椒切块（和茄子差不多大）</STRONG> 我不会因为好看，而处理食材，切小点块容易入味，但是炒出来卖相不太好，因为感觉很小而碎。味道对于我来说，是第一位 * 料汁：蚝油一汤匙，香醋一汤匙（不可以用白醋替代）酱油一汤匙（最好用</STRONG> 老杨的生抽老抽一比一为好，颜色好看）一茶匙盐</STRONG> 白糖半茶匙，味精半茶匙，五香粉一茶匙，香葱两根切碎</STRONG> * 蒜碎，红辣椒碎，姜片，虾米一撮（食指中指拇指捏一下的一撮）</STRONG> 1，倒足够的油，中火，油五成热，下土豆，不断用漏勺的背面（圆凸的那边向上）铲，防止粘锅</STRONG> 2，等土豆外壳发硬，下茄子。茄子软了，以后，捞出土豆和茄子</STRONG> 3，</STRONG>大火烧油，下土豆茄子和辣椒，，勺子背面铲几下即可。</STRONG> （这样炸，一方面不一样的三种材料能获得最好的效果，另一方面，第一次炸是吸油，第二次，材料会在高温情况下吐油） 4，炸好的三种材料</STRONG> 5，把油倒出来，不要再放油。小火，炒辣椒段，蒜碎，虾米，有虾米的香味下三种材料，翻炒几下，倒入汁，转大火，迅速翻炒</STRONG> 翻炒可以用勺子背，一下提起，不要来回炒，来回炒就容易碎烂</STRONG> 6，出锅放香油即可。</STRONG> ...阅读全文>> |
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用料</SPAN>： 猪肉末600克，生抽2大勺，料酒2大勺，鱿鱼露2大勺，枫糖浆2大勺，白糖5大勺（我喜欢吃偏甜的，若不喜欢可以减少1-2勺），paprika1大勺（可用辣椒粉代替） 做法</SPAN>： 1，将所有的材料放到大碗里拌匀，顺着一个方向搅拌只有粘性 2，取适量肉末放到烤盘纸上，上面再铺上保鲜膜，用擀面杖擀成薄片 3，将擀好肉片的烤纸放入烤盘中，入预热400F的烤箱烤8分钟，取出将肉翻个面再烤4分钟 4，取出后刷上糖浆，撒上白芝麻，放在架子上冷却后即可 |
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