Wray065
博客自定义分类
|
连续晴朗的天气终于结束，整个城市雾蒙蒙的。有了些许深秋的感觉，路面上也逐渐开始多了泛黄的落叶。这个周末都是有风的天气，不喜欢在这样的天气里出门，只想静静的窝在家里。看看书，上上网，收拾一下衣橱，打扫一下房间。忙完了静下来，做个自己爱吃的小甜点，享受安静的周末下午。这样的生活对于我来说，真的是非常的惬意。 现在的我不再象以前那样喜欢在外面玩，逛街都是能省则省，除非要买家里必要的用品才去下超市。逛的最多的就是早市和菜市场。老爷都很佩服我这一点，真能在家憋的住啊！~我也不知道怎么我就忽然变成了彻头彻尾的宅女。也许是真正有了自己的家的原因吧。我一天比一天的更爱自己的这个小家。话说恰好今天是我们搬家的一周年。值得纪念呢~~~在属于自己的家里，我能够让自己沉静下来。不会像以前租房子那会觉得自己是飘着的。整个人都是浮躁的。感谢我家老爷，让我有了一个温暖，塌实的避风港。。谢谢你~~~ 感慨完毕，话题转回来。 最近正是栗子上市的时候，所以我经常买回来吃，上次做了板栗红烧肉。还有些栗子煮着吃了。还有一些拿来做了栗子酱。更有一部分做了栗子蛋糕。最近栗子在我手里被折腾的够戗。呵呵~~~谁让你这么好吃来着。。栗子蛋糕有很浓的栗子味道，再抹上栗子酱，味道更好了。很多同学都爱芝士，不知道为什么我就不那么爱，我更爱奶油味。也许是我太老土了吧，每每吃到奶油都觉得回到小时候，那时候吃到很纯正的奶油不容易，却也吃的很带劲儿。奶油在我小时候可是响当当的好东西，只有在生日那天，才能吃的到呢`~~现在吃起来依然那么棒！~~ 2。奶油提前取出融化，打发至7分就可以了。倒入栗子粉，搅拌均匀 3。再倒入抹茶粉和朗姆酒（没有的可以用白兰地甚至红酒都可以）同样搅拌均匀即可。放入密封盒入冰箱冷藏可以吃一个星期。 下面我们来做蛋糕： 材料：蛋白5个白砂糖30克 蛋黄5个 白砂糖50克 色拉油50ML 盐2克 牛奶50克（我家没有牛奶了。用水替代了）栗子粉100克 （做法同栗子酱里的）低粉90克 1。蛋白放入无油无水的干净容器中，用打蛋器打发至粗泡时分次加入白砂糖。等糖打发均匀再加入下一次 继续打发至硬性发泡。（即盆中的蛋白有打发的波纹状，打发器上的蛋白能垂下2。3厘米且不会滴落即可） 2。把蛋黄，色拉油，50克白砂糖 水 盐都放在同一容器中，用打蛋器搅拌至均匀 3。筛入栗子粉。再筛入低粉 4。用橡皮刮刀翻拌均匀。 倒入1/3的蛋白霜，再次翻拌均匀 5。把混合好的糊糊倒回盛有蛋白霜的容器中。同样翻拌均匀 6。此时烤箱预热170度。把面糊倒入铺好油布的烤盘中。轻轻震几下，把里面的空气震出来。放入预热好的烤箱中，20-25分钟即可。烤好后立即倒扣。等凉后再切块，中间抹上栗子酱，两块交叠，就是好吃的栗子派了哦~~~~~~ [对对也罗嗦] 1。再次强调蛋糕的制作过程中需要翻拌的地方，面粉和蛋黄液在混合的时候一定要用切拌，翻拌的方法，而不是同样所用的搅拌。这样的目的是为了把面粉的筋切断。避免出筋。同样的，蛋黄糊和蛋白霜混合的时候也是要用翻拌的手法，为的是避免蛋白消泡。 2。每个烤箱的脾气不一样，温度也就不一样，我说的170度只是我个人烤箱的温度，具体温度还需要你个人在制作过程中观察着调节。或者直接买个温度计测量出你家烤箱的实际温度吧~~ 对对家其他适合下午茶的小甜点 黄油曲奇 巧克力石板街 奶香冰淇淋南瓜派 花生芝麻小酥饼 绿茶芝麻酥 果酱小饼干 阅读全文>> |
|
罗布雷多对阵纳达尔，比赛没有出乎我的意料。1：6，4：6，罗布雷多结束了他在上海的最后一场比赛。在周围纳达尔球迷的欢呼中，我显得很平静。不就是一场普通比赛吗，至于那样兴奋么。哥看的不是网球，是寂寞。</STRONG> 上海大师赛的上座率低已经不是新闻，即便是在国内拥有极高人气的纳达尔的比赛，也远没有达到爆满的程度。当然，这在很大程度上还是因为费德勒，作为最受欢迎的网球天王，他的缺席对上海的票房影响是巨大的。</STRONG> 纳达尔和罗布雷多的十六进八的比赛，是我在现场看的第一场上海大师赛，这还是托Sergio Tacchini的福。他们在</STRONG>http://www.sergio-tacchini.cn</STRONG>上搞的“答问题，赢门票”活动给了我免费看球的机会。那些问题对于一般人可能有点难度，可是对于我这样拥有十年球龄的资深球迷来说就显得简单许多了。老天眷顾，我幸运地抽得到了两张门票，便和朋友一块到了现场。这让我看了上海大师赛的第一场球，但是很不幸，也是罗布雷多的最后一场球。</STRONG> 现场90后的球迷占据了大多数，80后的我显得有些老了。这种感觉首先就体现在对球员的支 |
| 我工作的研究院座落在一个离伊斯坦布尔大约有一个多小时车程的小镇附近。工作人员大都住在附近的城市，每天靠大量的通勤车接送上班。只有少数位置较高的科学家可以享受到居住在研究院住宅公寓的待遇。为迎接我和另一位来自布拉格的捷克学者的到来，瓦斯比教授和夫人在研究院的家中设宴款待我们。那天傍晚，当我走进瓦斯比教授美好温馨充满西方文化气息的的家中时，他的两个儿子很有礼貌地站在门口迎接客人的到来，他们很习惯地上前与客人们拥抱贴脸（这是土耳其的礼节）。然后，来到我后面帮我脱下外套，因为捷克学者是男性就不享受这个待遇了。房间里，飘着烤肉的香气。瓦斯比教授打开留声机，古典音乐柔和浪漫的旋律顿时弥漫了客厅。由于瓦斯比教授夫妇在美国生活工作多年，文化习惯已经背离了正常的土耳其人的习惯。席间我们轻松地谈论着各自国家的习俗。我认真地表达了来到土国后的初步印象。当我谈到在我这个中国人眼中，土国女人真的不知比土国男人美上多少倍时，在座两位夫人不约而同起身举杯向我致谢，而男士们着双手捂眼大叫，可爱的土耳其人！！在一片美好和谐的气氛中晚宴结束了。小哥俩仍礼貌地站在门口与客人告别，哥哥拿来我的外套帮我穿上。在返回住处 |
