鸡肉切成1cm大小的丁，加料酒和干淀粉拌匀。黄瓜切成和鸡肉同样大小的丁。

甜面酱3勺、番茄酱1勺、豆豉1勺、少量白糖、盐、2勺清水调匀。

油烧热，放蒜片爆香，倒入鸡丁炒至变色后，倒入提前调好的酱料，翻炒均匀后倒入黄瓜丁。

将黄瓜丁和鸡丁翻炒均匀即可出锅，出锅前可淋点香油。  阅读全文>>