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红遍大江南北的四川名菜……水煮牛肉
相传北宋时期，在四川盐都自贡一带，人们在盐井上安装辘轳，以牛为动力提取卤水。一头壮牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力尽。故当地时有役牛淘汰，而当地用盐又极为方便，于是盐工们将牛宰杀，取肉切片，放在盐水中加花椒等煮食，其肉嫩味鲜，因此得以广泛流传，成为民间一道传统名菜。 如今，水煮牛肉早已成为红遍大江南北的川菜经典，走过很多中餐馆时，你都会被一股浓烈的麻辣香味所吸引，这真是“未见其肉，先闻其味”啊。 此菜中的牛肉片，不是用油炒，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”。该菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的风味。 <i 阅读全文>> |
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千里马与马车</SPAN>
艾弗森和活塞的事情相信NBA的球迷们都比较清楚。不管背后是什么原因，但从现象上看，确实是在艾弗森加入活塞后，后者战绩出现了下滑，达到了近六年来最差水平。于是乎，批评、质疑如潮水般涌向艾弗森，各种媒体争先恐后地进行了CNN式的渲染，各路专家学者也当仁不让地进行了人云亦云的评说。</SPAN> 我说说我的看法。</SPAN> 我认为，艾弗森和活塞之所以不能联姻成功，根本原因是</SPAN> 一．活塞是一支具有很强的保守性、排他性的球队，别人很难融入；</SPAN> 二．进攻型球员与防守型球队的天生冲突导致艾弗森像千里马被套上沉重的马车一样难以日行千里。</SPAN> 首先我们对艾弗森和活塞的特点进行一个剖析，对于活塞，我从球队风格、球员体系和教练三个方面进行解析。</SPAN> 活塞</SPAN> 1. 球队</SPAN> 球风保守，运行速度慢；球员技术水平中等，球队无超级巨星，强调整体篮球；注重防守，进攻较差，善打阵地战；战术体系成熟、严谨，球队磨合多年，球员对球队战术体系非常熟悉，球员之 |
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理由之十三： 喜欢重庆的语言。重庆的语言幽默、直率、简洁、明快，重庆语言的特点体现在单个的字上，能让人耿耿于怀。比方一个“耍”字。重庆人称“谈恋爱”为“耍朋友”。这么一个让北方的少男少女忌讳的字被重庆人用得如泣如诉，荡气回肠。如果在北方对女孩子说我们“耍”一下朋友，那是找抽。还有一个字就是“惨”字，重庆人把惨字用的力透纸背。说东西非常好吃叫“好吃惨了”，说喜欢一个人叫“喜欢惨了”。一个“惨”字形象生动极具穿透力和表现力。 理由之十四： 喜欢重庆的男人。重庆男人聪明、智慧、耿直。重庆男人被重庆女人称为“男娃儿”，无论是3岁的小孩还是50岁的老男人，一律是这个称呼，而重庆男人称自己老婆为“婆娘”。从称呼上可以看出，重庆女人是把自己男人当孩子一样爱的；重庆男人是把自己女人当娘一样亲的。重庆女人能干当家却不愿做主，拿主意的是重庆男人，抛头露面的是重庆女人。重庆女人认为男人说话办事直杠杠的容易搞砸。重庆男人主意拿定后就让女人去实施，自己却泡在茶馆里等候消息，手机开着遥控指挥。在重庆每一个成功的女人后边往往有一个聪明的重庆男人。 理由之十五： 喜欢重庆的女孩。重庆的的女孩特别俏丽，身材挺拔就像重庆的高楼。重庆女孩的性格直率，爱你会捧出一轮太阳，恨你会把细眉皱成柳叶弯刀，这都能要了你的命。重庆女孩走路的姿势显得很跩，昂头、挺胸、收腹、提臀。不知道的还以为受过专门的训练。重庆女孩对陌生人很高傲，如果你的“打望”让她发现，她会扭头而去，长发一甩会把你的自信清扫得干干净净。这时，你只能望着她的背影兴叹：为什么这般漂亮的女孩我没能认识？ 理由之十六： 喜欢重庆的“棒棒”。就是出大力的搬运工，是进城务工的农民。重庆路不平，车开不到门前，又要爬坎上梯，只有叫“棒棒”挑。重庆人会享福，在菜市场买了菜也叫“棒棒”，给几元钱让挑着，立刻找到了当老板的感觉。妇女抱孩子逛街累了，抱不动了也叫“棒棒”，给几元钱让“棒棒”帮着抱回家。农忙时，“棒棒”回家收割，重庆人就会在大街上牛一样的吼：棒棒———棒棒———棒棒都到哪去了嘛！重庆人现在正忙着给“棒棒”起一个好名字，认为叫“棒棒”有歧视之嫌。 |
