日本旅游功课
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最</STRONG>早对日本的印象是《乌龙山剿匪记》里万恶不赦的日本鬼子。加上从小到大无孔不入的爱国主义教育，小时候的我便对这个国家还有这个国家的人民恨之入骨。后来，《东京爱情故事》的莉香和永尾完治让我相信爱情的同时，也让我相信日本其实还是有一些可爱的男人和女人。还有，北条司的漫画让我无法憎恨所有的日本人。大学的时候学《艺术设计史》，讲日本人的设计其实和日本本身的民族性格有很大关系。我开始换一个角度考虑日本，每一个国家的决策者在做任何决定的时候何尝不是为了本民族的利益？《南京，南京》客观的角度讲述历史让我对当时那段历史又有新的认识....... 但是，只是没想到我有 阅读全文>> |
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大溪镇在十五年前就成立了陀螺协会，当时只在每年的中秋举行比赛，但经过三年的活动之后，似乎就没再有比赛的活动，目前的会员只剩六位，合计年龄超过四百岁，所以有心人士有感于此项活动值得保有及推广，仍建议镇公所推广这项活动，让它得以传承，所以二○○三年以委外方式办理第一届大溪陀螺节，设定为男子组、女子组、青少年组及大陀螺组四组分开比赛，比赛以陀螺旋转的时间计算成绩，所以评审都要趴在地上观察陀螺旋转的情形，非常辛苦。经过激烈的竞争，男子组一分十八秒、女子组二分十七秒、青少年组一分十八秒，大陀螺王一分四十秒由任职于镇公所建设课的张泰源先生获得。当时的那颗大陀螺重量近一百斤，目前经过三年的干燥，至少也有八十多斤。 第二届之后由镇公所建设课主办，经过三届的活动之后，目前已有两百多人会玩陀螺，效果可观，所以也受邀到总统府前广场表演。目前玩大陀螺的最高年龄纪录是八十九岁的一位老先生，他所用的大陀螺约六十多斤。而大溪镇的镇镇大陀螺王是一颗以红枝木所雕大陀螺，重约两百斤，正保存在创始人简武雄先生的家里。 据张先生表示，大陀螺比赛所用的大陀螺，男子组的大陀螺每年都会重新雕过，重量都比去年重，而女子组就用去年男子组用的比赛陀螺，青少年人组就用去年女子组用的比赛陀螺，所以每年的比赛，都要向更重的陀螺挑战。难度也就愈来愈高。至于打大陀螺的方法与方式就没有一定的要求。 但值得一提的是美华国小的一群玩陀螺高手，他们打的陀螺虽不是特重的陀螺，但空中陀螺可是他们拿手特技。 二○○五年的比赛规则为初赛时，大陀螺组用平均约五十斤、女子组用平均约廿三斤、青少年组用平均约十五斤的陀螺，各打一次以最好的纪录为成绩；复赛时，大陀螺组用平均约七十五斤、女子组用平均约卅斤、青少年组用平均约廿斤的陀螺，各打一次以最好的纪录为成绩。每次失败要扣十五秒。时间计算以陀螺着地起算，到陀螺轴心以外的任何一点着地为止。 想要参加比赛的网友，平常要多练练身子，有机会就要练习打陀螺。或许比赛时会有好成绩。 |
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对餐饮业之心得： 顾客便是上帝，顾客的得失便决定其经营生存的能力。服务行业若待顾客像朋友、亲人视之，便会产生良好的氛围同其经济效益。人际财源便会日益生辉。企业才会生存。所有在职同其分工不同之人士，才会谋其生计同良好的利益。 最为主要的对待饮食服务行业，要有激情同其极积进取的精神。要有一颗比之常人更多一些的爱心、细心、同其善解人意之心、耐力与忍性。即便心有惆怅，也要面带阳光。 另还想说一点：厨房最为重要，卫生新鲜度决定了企业的生存度。每个人将厨房视之为自家厨房。在职人工，若同样当成此餐是为请亲朋好友，是在煮给家人吃。要用心地做好，所有菜肴一定要清洗干净，包括餐食餐具！疏菜至少也要洗三次。话说回来请人吃还要自己掏腰包，这还是顾客付钱，要尽心尽力做好才对重起消费者。 消费定价上也尤为至关重要。若是一家酒楼餐厅，价位适宜且味美物鲜，我想这地方之生意一定会排成长龙等位。 做饮食行业最主要的就是要明白一个道理。 1.一定做到熟客回头客多。亲朋好友只能帮衬一时一阵，而回头客便不同，今天或许是这些人，明天或许是那些人。 |
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