一，[配方]  肉苁蓉15克，料酒10克，水发鹿鞭100克，花椒水10克，鸡蛋清3个，盐3克，水发兰片10克，味精3克，水发冬菇10克，素油 25克，火腿10克，湿淀粉10克，油菜10克，上汤250克，姜丝3克。 　　　　
 [制作]   1．将肉苁蓉润透，刮去鳞片，洗净，切薄片；将熟鹿鞭从中间破 开，去掉其中白色内膜皮，用水洗净，顶刀切成薄片。 　　
      2．将鸡蛋清和上汤搅匀，加精盐、味精、料酒再搅匀，上屉蒸熟取出。 　
      3．将兰片、火腿、油菜切成象眼片；冬菇洗净，一切两半。 　　　
      4．把鹿鞭片用开水氽透捞出，滗净水分。 
      5．炒锅内放入上汤， 加入兰片、火腿、冬菇、油菜、盐、姜丝、料酒、花椒水、鹿 鞭片、肉苁蓉片；烧沸后，撇净浮沫，放入味精，用湿淀粉勾成米汤芡，淋上明油，盛入芙蓉汤碗内即成。 　　
[功效]  补肾益精，强筋健骨，润肠通便。适用于腰膝酸软，阳痿 ，不孕，肠燥便秘等症。 　　　　　 阅读全文>>