Wray065
博客自定义分类
|
戚风蛋糕的制作方法：</STRONG> </STRONG> 材料:</SPAN> 蛋黄 : 4个 (鸡蛋比较大,如果比较小的就用5个)</SPAN> 细砂糖: 30克 (蛋黄面糊里用)</SPAN> 色拉油: 60克</SPAN> 牛奶(或者各种果汁) 60克</SPAN> 低筋面粉: 100克</SPAN> 泡打粉 1/2小勺 大约2克</SPAN> 盐: 1-2克</SPAN> 蛋白: 4个</SPAN> 柠檬汁 N滴( 几滴就可以,没有用白醋代替,或者塔塔粉,塔塔粉为1克)</SPAN> 细砂糖: 80克( 蛋白面糊用)</SPAN> 制作:</SPAN> 1:蛋黄和蛋白分离,分别装入无水无油的容器里(一定要无水无油)</SPAN> 2:蛋黄加30克细砂糖搅打均匀,使细砂糖完全溶解在蛋黄里.</SPAN> 3:分3次加入色拉油,加入一次搅拌一次.</SPAN> 4:加入牛奶搅拌均匀.</SPAN> 5:加入过筛的低粉,泡打粉,盐,用橡皮刮刀从下往上拌均匀,动作要轻要块,可以切拌,就是切菜一样.拌均匀成蛋黄湖 ( 制作之前先把面粉,泡打粉,盐过筛备用)</SPAN> 6:蛋白加柠檬汁首先低速打成粗泡泡,细砂糖分次加入用中速打成硬性发泡,第一次加入糖的时候蛋白打成蛋白比较细腻再加第二次,30秒后再加第3次,打成最后蛋白盆倒扣不会掉下来,或者筷子插进去不会倒就可以了,这个过程下次拍上来.</SPAN> (注意)打蛋白的时候烤箱先预热160度10分钟左右.</SPAN> 7:将1/3的蛋白取到蛋黄湖里切拌法或者从下往上翻拌,千万不要划圈搅拌,动作要轻要快防止蛋白消泡,最后将蛋糕湖倒入剩余的蛋白湖里拌均匀.</SPAN> 8:将拌好的蛋糕湖倒入8寸的摸具,然后提起摸具在桌子上磕碰几下,震出里面的大气泡.</SPAN> 9:将蛋糕湖放在烤架上移入长帝烤箱倒数第二层,此时温度调为150度全程烤60分钟/</SPAN> 10:时间到应立刻取出倒扣在网架上,防止蛋糕回缩.彻底冷却后脱摸即可.</SPAN> 阅读全文>> |
|
瑞宝壁纸提醒各位装修者，装修是造成室内环境污染的主要因素，装修必须选择那些经过质量监督的环保产品，因为装修污染会对居住者健康造成不利影响，尤其对生长期儿童健康危害更大。瑞宝壁纸提醒大家在装修中避免儿童房室内环境污染，一定要经过了质量监督的检测，瑞宝壁纸在以下几方面都经过了质量监督的检测，特此提醒: 第一，瑞宝壁纸装修设计时要采用质量监督关于室内空气质量预评价方法，瑞宝壁纸预测装修后的室内环境中的有害物质释放量浓度基本没有，是符合质量监督的，瑞宝壁纸预留一定的释放量质量监督。因为即使瑞宝壁纸装修后的室内环境达标通过了质量监督检测，但是摆放家具以后，家具也会释放一定量的室内环境污染物质，当然这并非圣像瑞宝壁纸带来的，毕竟瑞宝壁纸是经过了国家质量监督检测的。 第二，选用有害物质限量达标装修材料，那是肯定不行的，选择装修产品的时候应该选择像通过了质量监督的瑞宝壁纸，毕竟安全第一。 第三，房间内最好不用拿墙漆刷，可以减少污染源；儿童房装修的话应该适当使用墙纸，在网上看过一家用瑞宝壁纸装修的经典案例，业主用瑞宝壁纸为孩子营造了一片星空带给孩子一个经过质量监督检测圣像瑞宝壁纸，在装有通过质 |
<img src="http://s...
