前天和朋友到家韩国店吃烤鱼,鲜美的鱼肉带着一股浓郁的蒜味一直让我回味无穷.碰巧昨天路过卖鱼的小摊,摊主热情的吆喝:刚从海里打捞出来的,买点吧.呵呵弄几条鱼回家我也比着葫芦画瓢烤着吃,再加点蒜瓣,豆瓣酱,味道更是鲜美无比呢.看着我里里外外在厨房忙的满头大汗,我家领导殷勤的在后面给我扇风.所以呢..在家的大老爷们要学会心疼为自己做饭的人呢.


原料:鱼,蒜瓣,姜片,盐、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒、生姜、白糖、豆瓣酱
做法:

1.黄花鱼区内脏、鱼鳞、腮后清洗干净。
2.鱼身剔花刀，放入蒜,姜片,盐、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒、生姜、白糖腌制1小时入味。
3.烤盘铺锡纸，底部散入一些洋葱片，将腌制好的黄花鱼摆放于盘中。
 

4.鱼身刷一层植物油，入200度烤箱中层烤10分钟，取出，刷豆瓣酱，再烤5分钟，重复刷烤肉酱，烤10分钟。
 

5.翻面，重复步骤4。

 

 
 
 阅读全文>>