Robert J
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红烧带鱼</STRONG> 制作</STRONG>： 1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。 2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。 3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。 4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。  糖醋带鱼</STRONG> 原料</STRONG>： 带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。 制作：</STRONG> 1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。 2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。 3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。  清蒸带鱼</STRONG> 原料</STRONG>：带鱼一条(一斤左右) 调料</STRONG>：葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露 制作</STRONG>： 1、将带鱼切成块状，洗干净。 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。 3、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟) 4、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。 <img src="http://www.meishij.net/d/file/p/20091027/ 阅读全文>> |
 柏林国际电影节今日宣布，2010年影展的主竞赛单元评委会主席，已确定为德国著名导演沃纳·赫尔佐格（Werner Herzog）。电影节运营负责人戴特·科斯里克说：“沃纳·赫尔佐格的作品影响了整整一代电影人，他的电影充满了一种尊崇与艺术的力量，我们非常荣幸能够邀请他前来担当60届柏林国际电影节的评审主席。” 沃纳·赫尔佐格是新德国电影运动中最著名的导演之一，知名度与法斯宾德、文德斯、施隆多夫等人相当，曾执导过《陆上行舟》、《黎明营救》、《世界尽头的奇遇》（奥斯卡最佳纪录片提名）等名片。在过去的50年中，沃纳·赫尔佐格获得了N次戛纳国际电影节的竞赛资格，早在1968年就以处女作《生命的讯息》获得柏林国际电影节主竞赛单元银熊奖，《黑暗幽灵》也曾杀进过柏林主竞赛单元。沃纳·赫尔佐格1990年凭借《阴暗的帝国》在威尼斯国际电影节获得Bastone Bianco特别奖，1991年又以《石头的呐喊》（Cerro Torre: Schrei aus Stein）杀进主竞赛单元；1995年的《野性之蓝》则获得了平行单元的国际影评人费比西大奖。今年的《坏警官：新奥尔良港》（Bad Lieutenant: Port of Call New Orleans）和《我的儿子》（My Son, My Son, What Have Ye Done）让沃纳再度成为威尼斯影展金狮大奖的有力竞争者。沃纳无疑是欧洲三大影奖的顶级宠儿，但在好莱坞也声名显赫，去年的纪录电影《世界尽头的奇遇》（Encounters at the End of the World）获得了奥斯卡最佳纪录片提名。 第60届柏林国际电影节将在2010年2月11日至21日举行。 |
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也许，过不了几年，山西“煤老板”已被人淡忘，“旅老板”将横空出世，只不过，黑色到绿色的转变，也意味着由俗到雅、由指责到激扬的社会心态变化。 随着山西煤矿企业兼并重组进入实施阶段，据统计，将有2000多家煤矿企业将被关停推出煤炭产业，这些煤老板手中的大笔资金将寻找新的出路。在房产投资领域早已超饱和，股市风云变幻的背景下，旅游开发将被看好。缘由有三： 1、旅游业是美丽型“黄金产业”将长期看好 </STRONG> 旅游的功能是美化环境，提升人类生活质量，丰富生活经历，获取知识信息，同时又能增进人体健康，是一项新兴的永不衰落的“黄金产业”。 近年来世界旅游组织（WTO）一直认定中国将成为世界第一旅游目的地国，2020年可望接待1.5亿人次入境旅游者，而且可能提前实现。目前来看，中国旅游产业还有很大的成长空间，而且发展势头非常迅猛。 由于旅游是一项美丽事业，从事在山青水秀、文化厚重之地开发建设，它又需要占据一定的空间，所以特别适合原先从事危险性大、或者有泡沫现象风险多的企业家转营，而且旅游业的兼容性很好，可以兼容酒店接待、地产开发、商业、农业和加工业等。<b |
