饕餮杂录之味噌汤

10/26/2009 12:05:00 PM [美食-旅游]

饕餮杂录之

味噌汤

 味噌（みそ）是以黄豆为主要原料，加上盐以及不同的种麴发酵而成的一种日式调味品，一般都为糊状，与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说，它是随唐朝鉴真和尚一起东渡到日本的，时至今日，国内早已觅不见其踪影，却在扶桑发扬光大，各类日式料理中都有它活跃的身影，成为日本国国粹。
 生平第一次喝到味噌汤，是在味千拉面的连锁店。记得那是一个盛夏的黄昏，依旧明亮晃眼的暮光，透过枝罅和落地窗，顽固地打在我的身上，隐约中有种灼热的刺痛。偶尔风起，枝叶摇动，便又留下一身斑驳的光影。
 我在等人。窗外行人来去匆匆，旋踵而逝，所约之人却久候不至，孤寂无聊。随手点了一客石锅拌饭，店家附送了一小碗说白不白说黄不黄的羹汤。汤有点混浊，飘浮着几片海带和几小块豆腐，实在提不起多大的食欲，勉强喝了吧。
 不情不愿舀了一汤勺，无精打采地呡了口。噫？这个味道？……鲜，有一点点咸，夹杂着昆布特殊的淡淡甘甜。一瞬间，似乎有种若有若无的香气萦绕在唇阅读全文>>

美食-旅游

张琳：比金牌更重要的是进步

10/26/2009 8:52:00 PM [文化艺术]

一枚奥运会银牌，把张琳这个腼腆的男孩推到了镁光灯前。他在中国泳坛的影响力好比刘翔之于 110米栏。进口升降车车男子游泳项目一直非我国强项，所以张琳的走红也在情理之中。今年7月的罗马世锦赛上，他更打破了自己偶像哈克特的世界纪录。采访之中，这个22岁的男孩时时表现出正在成长的快乐。张琳的进步不仅在于技术，更在于他日渐成熟的心智。对于一个刚刚起步的年轻运动员来说，进步比金牌更为重要。

过分美好的愿望也可能揠苗助长
此次采访张琳是在他随队赶赴山东之前。张琳说这届全运会的目标是“保三争四”，能与上一届三金的成绩持平已经满足。之前媒体热炒张琳欲包揽六金，要做“中国的菲尔普斯”，此种舆论给张琳相当大的自行式高空作业压力。对游泳项目有所了解的观众应该知道，要包办全运会的六枚金牌简直是“不可能完成的任务”。短距离和长距离的游泳项目对运动员的技术要求是截然不同的。即便天才如菲尔普斯，他的八个夺金项目中也包含了接力

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省创5A级旅游景区检查组来山检查指导创建工作

10/26/2009 9:05:00 AM [旅游天下]

    9月10—11日，由省旅游局规财处处长罗亦斌，省旅游局规财处副处长李波及省旅游局规财处干部黄红珍、上饶市旅游局副局长饶竞若、办公室主任叶少华等一行五人组成的省市联合检查组专程来到婺源景区，对婺源创建5A级旅游景区工作进行检查和指导，婺源风景区党委副书记、管委会主任杨沙鸥，婺源风景区党委副书记、集团公司总经理徐泽民，婺源风景区党委委员、集团公司副总谢华杰等景区领导陪同检查。

    检查组一行先后来到婺源金沙服务区、南清园景区、外双溪服务区，对景区旅游交通、游览、安全、卫生、邮电服务、购物、资源和环境保护及综合管理等创建5A级旅游景区的八大必评内容进行了认真细致的检查。途中，检查组高度评价了婺源景区景观质量、资源保护、生态停车场及游步道建设等，充分肯定了婺源开展5A级旅游景区创建工作以来所做的工作及取得的成绩，但同时，检查组在检查过程中发现了一些问题并提出了相关整改建议和措施。检查组组长罗亦斌说：“婺源虽然是具有奇特自然资源、悠久道教历史的世界自然遗产，但这并不代表婺源就能放松5A级旅游景区的创建工作，下一步，婺源必须严格按照5A的要求进行整改，省旅游局一定会竭尽全力支持婺源开展5A级旅游景区的创建工作”。
    检查结束后，婺源管委会立即召集全山各相关单位召开了“婺源创建5A级旅游景区省检通报会”，会上，检查组副组长李波代表检查组对此次检查情况作了全面通报。检查组强调，婺源必须进一步提高创建5A级旅游景区的重要性和紧迫性的认识，对此次检查所发现的问题，及时制订详细的倒计时整改计划，对照5A的标准抓紧整改，要做到山上山下联动，形成全山关注“创建”，全山支持“创建”，全山融入“创建”的浓厚氛围。
    会议最后，杨沙鸥主任代表婺源全山上下对检查组不辞辛劳前来检查指导“创建”工作表示衷心的感谢，并表态下一步婺源将以此次检查为着力点，举全山之力，团结一致，扎实工作，严格按照5A的评定标准，逐步逐项进行整改和完善，力争婺源创建5A级旅游景区一举成功，为江西、上饶再创国家顶尖级品牌。
（彭承俞宏虎报道）
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