Robert J
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美国的初中里有门家庭餐饮选修课，儿子两年前也拿过，做的小甜饼带回来让我们大家尝尝，味道还不错。可是，课上完了之后还是对餐饮一窍不通，让他用电饭煲煮饭，还能煮出生米饭！不过，至少知道了一些厨房安全知识。 我常对我的一对子女说我十岁的那年就开始为全家做饭了，记得那是个暑假，我放假在家，父母觉得我到了可以做饭的年龄，便开始教我做午饭。那时候没有电饭煲，我得学会怎样用普通的铝锅作出香喷喷不焦糊的米饭，那可是门学问！铝制的饭锅在水滚了之后，人要站在一边看着，直到饭汤干了，把火转小，还要把圆筒状的锅子半侧在炉子上，不断地转动，站在炉边的人被火一起烤着，听得到锅中米饭滋滋成熟的声响！ 我记得学做的第一个菜是烧茄子。还记得把茄子放进冒热烟的油里，只听“兹拉”一声响，我也“呀”的一声丢了锅铲，被溅出的热油烫红了手背，从此知道那热油的厉害！今天的孩子和我们小的时候当然是无法相比，我们那时候还有一种孩子，父母是双职工的，脖子上常年挂一把钥匙，被称为“挂钥匙的孩子”！ 女儿今年也要上这门课了，我说不如妈妈先教教你吧，她很雀跃。 于是，在一个空闲的下午，我和女儿一起磨碎核桃仁，拌面粉，用手捏出月牙形的核桃饼，再放入 阅读全文>> |
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失眠了. 上次说到我因为国庆以致错过了四川之行.执意的我决定10月份继续着未开始的旅程.但我还没有确定好日子,路线,我还不断的找同行的旅伴,却一直没有找到.整个计划只在构思. 在今晚,我还是做了决定了. 于是,订票,然后再找路线.很匆忙,9号就出发. 于是,整个脑子都只有这旅程.得出了第一句的结果. 我是挺兴奋,也有些担心. 我那两个同伴出发前一晚,失眠了.他们很兴奋. 我怀疑是不是每个旅行者都是这样子的? |
 </SPAN>原料： 活虾， 白菜、芹菜、枸杞、鸡蛋</SPAN> 操作： </SPAN>1.将鲜虾去皮后剁成虾泥，加入盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀摔打上劲备用； 2.将白菜叶子焯熟入冷水过下，取出分别包入虾馅，(虾卷的大小可以根据自己喜好包),卷成卷上锅蒸10分钟 3.香葱末煸香后加少许高汤，调入盐、味精，水淀粉勾芡，放入枸杞，出锅淋在虾卷上洒些芹菜末即可。</SPAN></SPAN> 更多美食尽在美食汇(http://www.mshui.com.cn)----汇聚天下美食</SPAN></SPAN> |
