哈哈。。从阿姨家带回来的一大盒多春鱼。。。
。。终于可以自己炮制来吃了~~~
 
~~豉油糖香煎多春鱼~~</STRONG>
 

 
 
材料：多春鱼、豉油、白糖</STRONG>
 
材料够简单的啦，而且连姜也不用放，不腥的。。。
 
这就是从阿姨家带回来的多春鱼，已经煎熟的了，吃的时候回一下锅里煎一下就成，放冰箱里，吃多少就煎多少，方便！！


 
一路的奔波后。。。鱼有点散架了，可能是累了吧。。


 
为什么叫它多春鱼？？看看下图就知道啦。。
这么一小条的鱼，切开横截面看看就最清楚了，全是“春”。。。
我们这边的人叫鱼卵为鱼春，所以这鱼也叫多春鱼了。。


 
 
开始煎鱼喽~~！
 

 
煎鱼的时候一定得小心。。。可能是鱼肚子里面全是鱼卵的原故吧，里面含有水份，煎的时候会劈里啪啦的响。。所以。。。我拿着一个锅盖挡在自己身前。。
。。当“挡箭牌”用。。那样就安全多了。。。
 
 
这就是调味的料了。。够简单吧。。。
 



煎好的鱼放在碟子上，撒上白糖，借助鱼的热力，白糖会自己熔化。。。


 
其实还带着一点点没有完全熔化的白糖吃起来更有滋味。。


 
再在鱼上淋上豉油。。。。


 
完成~~！<i  阅读全文>>