南瓜,又叫番瓜、倭瓜、金瓜等。它原产于热带,因很早以前便传入我国,所以也称中国南瓜。南瓜耐贫瘠干旱,生命力极强,既可成片种植,也可在房前屋后、地角田头零星栽种。它产量颇高,一棵结瓜可达数十个,最大的瓜可重达50公斤以上。金瓜属葫芦科,春末播种,秋季收获,形呈卵状,色泽金黄(也有奶黄色的),是一种奇特的蔬菜。
    将瓜剖开蒸煮后,其瓜肉即可自然成丝,加青葱、味精、香油、胡椒等调味品拌 阅读全文>>