Robert J
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——【番茄酸奶杯】 材料：番茄（较大）1个、酸奶2杯、果仁适量（杏仁、腰果、核桃等都行） 做法：1、将番茄顶部用刀划一个十字，放入滚水中将表皮烫开，撕去表皮以后切成大块。 2、将去皮的番茄块放入搅拌机中，搅拌成番茄泥。 3、在波米欧立水杯中倒入少量酸奶。 4、再倒入一些番茄泥，再倒入一些酸奶，最后撒些碎果仁在表面即可。 夏季炎热里的一杯健康清爽的下午茶。 番茄红素在番茄、西瓜和葡萄、柏等食物中含量很高。它具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。营养学家提醒大家：为了健康，请多吃一些富含番茄红素的食物。 以前我们中国人的食谱中并没有西红柿这种菜.</SPAN>是西方人把这种红色的柿子传到了中国。由于我们的先人历来将洋人的国家称为番邦，西红柿自然有了番茄</SPAN>这个别名。</SPAN> 时至今日，由于科学的发展，西红柿已经不再只是一种饱腹的食物，而在维护健康中显示出越来越重要的作用。其中的番茄红素尤为引人注目。</SPAN> </SPAN></SPAN> 番茄红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。它在番茄、西瓜和葡萄、抽等食物中含量很高。这些食物所具有的红、黄颜色主要就是番茄红素引起的。由于这种食物成分被发现具有抗氧化、抑制突变、降低核酸损伤、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能，因而日益受到营养学工作者的重视。</SPAN> 防治癌症</SPAN></STRONG> 蔬菜和水果对多种人类癌症的预防作用是肯定的。在可能有效的多种防癌成分中，番茄红素可能是主要的一种。汁、番茄、比萨饼可降低这种癌变的危险度。日本的一个医学研究所对4</SPAN>个胃癌发病率不同的地区进行调查，测定居民血浆中维生素A</SPAN>、C</SPAN>、E</SPAN>和p—</SPAN>胡萝卜素、番茄红素的水平，发现血浆番茄红素的浓度越高，胃癌发病率越低。</SPAN> 美国肿瘤研究学会进行了一项临床试验，证明番茄红素对于前列腺癌病人的治疗可能起决定性的作用，因为给予番茄红素后使影响前列腺癌病人生存的5</SPAN> 项因素均得到改善。</SPAN> 保护心血管</SPAN></STRONG> 一些研究人员指出，由于番茄红素能够保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，因而有可能预防心血管疾病的发生。荷兰学者选择66</SPAN>名心肌梗塞患者，测定他们皮下脂肪中的类胡萝卜素含量，发现病人的番茄红素含量低于健康人，而且a—</SPAN>和p—</SPAN>胡萝卜素含量也比正常人体显著降低，说明这几种类胡萝卜素都与心肌梗塞的发生密切相关。另有研究发现，未接受降脂治疗的高脂血症患者，其血清番茄红素和p—</SPAN>胡萝卜素浓度都低于正常人。</SPAN> 在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。脂蛋白中存在的p—</SPAN>胡萝卜素、番茄红素、叶黄素和玉米黄质等在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用。另据报道，门服天然的番茄红素能使血清胆固醇降至5.2 阅读全文>> |
7/18/2009 12:21:00 PM []
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“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”北方人们对白菜尤其有感情，大白菜耐储存， 在经济困难的时期，大白菜是整个冬季唯一可吃的蔬菜。 而发展到现在，虽然冬天能吃的菜品种越来越多，大白菜依然是人们的最爱。 大白菜含有丰富的维生素C</STRONG>  三皇冠09热卖 美国安利纽崔莱天然维生素C片VC维C 提高免疫 美白大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分， 有“百菜 之王”的美誉。 大白菜含有丰富的维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，而且还可以起到很好的护肤养颜效果。 更主要的是白菜中含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。 白菜中所含的锌，也高于肉类和蛋类，有促进幼儿生长发育的作用。 白菜富含钾且钠含量少，不会使机体保存多余的水分，可减轻心脏负担。 维生素是怕热、怕煮的物质</STRONG> 三皇冠09热卖 美国安利纽崔莱天然维生素C片VC维C 提高免疫 美白 炒白菜时可以先用开水焯一下，因 |
