Robert J
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绿色机床：数控机床发展的新趋势</STRONG>
数控机床的出现已有半个多世纪，历经了从数字控制、直接数字控制到今天制造业普遍应用的计算机数控。展望未来，其发展趋势究竟如何？ 数控技术的基础是加工设备的可编程自动化，机床可以按照设定的程序自动运行，使操作者与加工设备在时间和空间上得以分离，赋予机床和加工系统一定的智能和自主性，它的基本轨迹是信息的交互、处理和集成。可以预测，在未来的3~5年，各国机床制造商和研发机构将在下列领域争夺制高点： 1.虚拟机床。通过研发机电一体化的、硬件和软件集成的仿 阅读全文>> |
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买了牛肉两天了，一直没有下手，今天回来早，参照网上的菜谱，我做了生平第一次的红烧牛肉。 红烧牛肉的做法： 1、将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。 2、锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用，此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。 3、将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈、丁香等用料盒或者一次性药包装起来，买现成的一次性炖肉调料也可以。 4、炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，炒出牛腩的水分，加入冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。 5、加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开，撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟，至牛肉酥烂。 6、在焖牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，煎至表面金黄。这么做是为了减少土豆炖的时间，也防止炖土豆时候土豆糊锅。 7、待牛肉炖烂，加入煎好的土豆和胡萝卜，加盖小火再炖15-20分钟，使土豆变软。 8、土豆变软后，开盖转大火，让汤汁收浓，可以适当翻动避免黏锅，最后加盐和香油调味即可。 我基本上参照了这个做法，因为我没有老抽，生抽只能调味不能上色，所以就加了点番茄酱，效果还不错，为了让牛肉烂酥，我炖了很久，结果盛出来后似乎没有了架势。 味道还不错的，似乎自己做的什么都是好吃的。 渐渐发现下厨的女人最美丽。嘿嘿。 </PRE> |
