台湾美食--满掌金钱
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【菜肴口味】鲜香 【涉及食材】蔬菜山珍禽蛋 【原料】 鸭掌——250g，冬菇——150g，白菜胆——200g，葱——2条，姜——适量，油——适量。调味料：蚝油——2匙，芝麻油——2小匙，老抽——半小匙，白糖——1小匙，绍酒——2小匙，盐——适量。 【制作过程】 1、鸭掌洗净、冬菇泡水20分钟并 阅读全文>> |
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昨日舍友的姐姐从武汉来，带来了速食的热干面和鸭翅鸭脖，还有香干，整个下午我们都在大肆地消灭食物，眷恋于快心的辣。还好上午和晚间还没有疏于看书，只是时间过得太慢，而我阅古书速度又是极慢，所以进度非常地不可观。 晚上回寝室，很早就爬到了床上，塞好耳塞休息。十点半就试着入睡，平日里总是很快地进入美梦，这个晚上却被脑袋里的些许灵感打扰了，竟不曾安睡。很想起来写点东西，最后还是按捺住了起床的想法。 一夜都不曾睡安稳，生怕自己的小灵感跑掉了，所以一直一直试着在睡梦里记忆它。三四五点钟分别醒了一次，到了五点半实在按捺不住，便爬起来写中国的玄文化。虽然尽量轻手轻脚，毕竟还是吵醒了一个室友，她好奇我怎么近来喜欢早起。其实我何尝不想安睡到八九点，可惜我再也找不到比早晨更安静的时间用来写些什么。书也看不完，论文还在搁浅中，还要和舍友们去吃小吃，逛街和游荡，所以早晨的时间，再不能让它流逝掉。 写了几段，便觉得饿的要命。于是下楼吃早餐。每个周末我都可以吃到两次当归蛋，两块五一份，里面是煮得糯软的黑豆和红枣当归，还有被煮成诱人的黑色的水煮蛋。吃下去总觉得整个胃腔都是温热舒服的。然后再吃些荞麦馒头啦，土豆丝饼之类，通常还要加一碗猪血汤，餐厅的东西大多做得很不尽人意，唯独这猪血汤做得颇有味道，红的辣椒，黄的姜丝，加上碧绿的小葱，看上去就颇有诗意，喝上去香香辣辣很是御寒。没有当归蛋可吃的时候，我就喝粥，八宝粥，黑米粥或者是皮蛋粥，极好地诠释了吾得宛丘平易法，唯将食粥致神仙的道理。许多食物滚下肚子后，一般还要买一个玉米的，用来一面走一面吃。 有时舍友会觉得不理解，既然把早晨时间这么宝贵，为何不全用来写稿子，非要冒着冷风到食堂吃早餐，一来一去半个小时就没了。可是于我，那是一天清晨难得的享受，细细品尝食物的醇香，便觉得心中踏实安宁。早晨通常吃的非常多，而且粥蛋饼玉米一应齐全。通常早饭的花销会比午饭还多的。可是那种饱足而暖的舒服，真的是不吃早餐的人难以感受到的。 ...阅读全文>> |
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（转载） 生姜，是人们熟悉和常用的佐食调味佳品。除供食用之外，还可用于药疗。近年来药理研究表明，用生姜炮制的“热姜水”具有良好的药用功效，可以预防和治疗多种常见病症。下面我就将这些药用功效一一讲给大家听！ 感冒头痛：将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。 口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。 牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后用热姜水代茶饮用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎症。 咽喉肿痛：用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。 龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿颇为有效。 偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁 |
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