成都很早以前晚上興起的“鬼飲食”就有半邊橋的“老媽蹄花”（豬蹄煲的湯）。所謂“鬼飲食”就是指到了深更半夜才開始營業的沒有店面的路邊小吃。現在的半邊橋已經有很多家賣蹄花的，到底哪一家是正宗的，其實我也説不清楚，只知道人氣很旺的是“廖老媽”這家店~

晚上11點之後人就開始多了。聽説淩晨1-2點是高峰時段。。。

豬蹄燉得火候剛剛好。。。13元/份。

口味重的朋友要用沾碟哦~
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