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味道一级棒 胡记棒棒鸡 “老胡记”秉承传统的川菜的风格，并将传统的成都小吃品味融入菜品，从而使“老胡记”产品系列种类繁多，而且品质上乘、口味</SPAN> 鲜纯、口感独特，从而使每位消费者基本上均能在“老胡记”选购一款自己喜欢的佳肴；加盟商在严格经营“老胡记”的传统川味菜肴及成都小吃的基础上，可由管理总部的新菜品研发机构支持，对菜品进行本地化改良，让消费者在各地尽享川菜饮食文化，又能吃到合乎口味的美味佳肴。从而开成独特而颇具市场竞争优势的产品系列。 阅读全文>> |
 鲫鱼豆腐汤： 在冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节。 材料： 鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精做法： 1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。 2、豆腐切成1厘米厚的块 鲫鱼豆腐汤 3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。 4、加入葱姜 5、加入足够开水（5碗左右） 6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。 鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。 鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。 豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护 血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神 经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；豆腐还对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 不过豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。 |
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琪家这段纠纷发生的前因后果，我都熟悉，因此，这年夏天当我们到洛杉矶拜访琪的时候，我便让琪带我们全家去琪父住的老人公寓探望老人。 琪家离老人公寓不远，开车不到十分钟，就来到老人公寓，首先映入眼帘的是一栋三层高环形白色建筑，精致华美，知道的是老人公寓，不知道的，仅仅从外表看，还以为这是一个度假村。 琪的父亲早就笑容可掬地在公寓花园迎候我们。我和琪是多年老友，小时经常到琪家串门，与琪父自然很熟悉，如今大家在美国相见，自然格外高兴，孩子们都过来喊爷爷，欢声笑语一片。 琪父带领我们参观公寓，定睛再仔细看老人公寓，这才发现，这公寓原来不仅仅是一栋建筑，而是一个由五、六栋多层建筑组成的建筑群。这个建筑群除了内部走廊相通，外部也修建了连接走廊，上层部分还修建了几个空中走廊，这样，整个建筑相互构联，浑然一体。 虽然名称是老人公寓，但其内部设施齐全完善堪比星级饭店。公寓外是一个草坪，有两个正规篮球场那么大，种着细绒草，修剪整齐，一片绿茵。草地周围是成排的桔子树，早已经果实累累，另有杨树、枫树、栎树等各种树木，花坛里鲜花盛开，争香 |
