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5/24/2009 9:39:00 AM [美食-旅游] 分享

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都说一白遮三丑,谁也不想拥有黝黑的肤质。现在就介绍大家一些吃出自然白皙皮肤的烹饪菜谱,以作参考!</STRONG> </STRONG>
  苦瓜炖文蛤</STRONG>
  配料文蛤500克,苦瓜250克。</STRONG>
  制法将苦瓜去瓤,放入沸水中焯一下,捞出过凉水,再切成片。文蛤洗净,放入锅中加水,煮至文蛤张口捞出,去壳及内脏,下油锅炒,加入料酒、生姜汁和精盐炒拌均匀,起锅。用沙锅,在锅底铺苦瓜片,文蛤肉放其上,加大蒜、姜末、葱段、白糖、适量清水,小火炖至蛤肉熟透入味,淋上香油,即可食用。
  功能清热和胃,增白养颜。本膳用苦瓜,清热和胃,清心解毒;文蛤,含蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素E、维生素A、维生素B2、钙、磷、铁、硒等成分,能增白美容。
  山药青笋炒鸡肝</STRONG>
  功效:改善皮肤色泽</STRONG>
  准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净,切成条。鸡肝用清水洗净,切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后,在锅内放入一些食用油,加适量的高汤,调味后下入全部原料,翻炒数下,勾芡后即可食用。
  功能是具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用,具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
  温馨提示</STRONG>
  食用山药青笋炒鸡肝时,一定记住不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品,以免影响食物中营养物质的吸收。如果没有鸡肝的话,您也可以选择猪肝或鸭肝代替。

  黑白凤爪汤</STRONG>
  配料黑大豆150克,鸡爪300克,白薇20克。
  制法将黑豆,拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放沸水锅中,烫透取出过水;白薇用纱布包裹后,扎紧。锅中放水,加入黑豆、白薇及鸡爪,用大火煮沸,撇去浮沫,加入料酒后,改小火烩至黑豆、鸡爪均酥,加盐、味精调味即可。
  功能温中益气,滋阴补肾。本膳所用黑豆,含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,并有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、泛酸、叶酸。其味甘,性平,有滋阴补血、活血利水作用。鸡肉,能温补中气。
  芹菜炒肉</STRONG>
  材料:西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)
  1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。
  2、煮沸半锅水,将芹菜段倒入焯2分钟,捞起沥干水摊凉。
  3、倒2汤匙油入锅烧热,倒入肉丝翻炒三十秒。
  4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅,炒均匀并煮沸。
  5、将火熄灭,倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅,用铲子炒匀就可以起锅了。
  功能对女孩子非常有益,可以减肥,还有美白的功效,多吃还能预防癌症呢,但是美女千万不要在白天吃哦,出去晒到太阳会黑的。
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5/24/2009 9:59:00 AM [美食-旅游] 分享

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2009年第1季中国出版物B2C规模达5.39亿
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2009年中国出版物B2C达5.39亿 占市场销售15.42%
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5/24/2009 10:39:00 AM [] 分享

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芝麻酱“变身”本领,每天两勺能补钙</STRONG>

    在各种调味品中,芝麻酱的“变身”本领无疑最大――遇盐变咸,遇糖变甜,单吃也很香,用“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”来形容毫不为过,但近年来,它却背上了“高油脂、高热量”的罪名,让许多人避之唯恐不及。其实,芝麻酱具有其独特的营养价值,可称得上是一种具有坏名声的好食物。
    芝麻酱采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。它确实具有含油脂多,热量高的缺点,但其营养价值也不容忽视。在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。我国妇女、老人和儿童的缺钙现象比较突出,吃点芝麻酱,具有一定的补钙功效。尤其是孩子,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
    此外,每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血;芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。
    购买芝麻酱时,应尽量避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱,由于存放时间过久会发生分层,浮油越少表明产品越新鲜。由于铜、铁等元素也会加速氧化,所以最好不要使用金属容器存放;储存时应做到避光保存,因为紫外线能加速脂肪氧化。
    普通人吃芝麻酱,一天控制在两勺即10克左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高,想减肥的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说,在食用芝麻酱的同时,可以少吃一点植物油或油类食物。

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