菜系及功效:家常菜谱 秋季菜谱
黑椒牛柳
将油面酱两勺加少量凉水调开成糊状,并加入黑椒粉和罐头蘑菇片,适量盐,将牛里脊切片后用刀背再两面斩一斩,用生抽、黄酒腌10分钟,半个洋葱切丝备用;炒锅放油烧热,姜末炝锅,放入牛肉片翻炒变色后加入洋葱丝,然后加入调好的黑椒酱,翻炒数下,酱挂匀即可。

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