风雨60载，弹指一挥间。高速发展的中国经济，给老百姓的日常生活带来了天翻地覆的变化。金秋十月，新中国将迎来60华诞，发现火锅新食代领军者，为广大读者呈现盛世60年，笔者一起和你分享沧桑火锅食事巨变。
      “回望火锅餐饮60年的发展史，有许多值得读者和业界人士共同回味和探讨的。这有助于我们发现前进道路上的曲折，汲取更加有利于中华餐饮发展的精髓。本博客活动将全面总结火锅餐饮业发展的经验和精髓，为广大读者展现一部“火锅饮发展史”。
画卷一，泡泡（pao pao）小火 阅读全文>>