Pamela989
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原料：鸡蛋 木耳 调料：剁椒料酒 步骤： 1.黑木耳用冷水泡发，洗净切丝，焯水捞起，晾凉备用。 2.鸡蛋打散，在蛋液里加少许料酒，少许清水。 3.锅热油至5层熟，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。 4.锅底留油，放剁椒爆香，倒入木耳丝翻炒1分钟，再倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。 特别提示： 1.不同品牌的剁椒咸度不一，如果咸度不够，可加入少许酱油调味。 2.蛋液加入少许料酒，可减少鸡蛋的腥味；加少许水，会使鸡蛋炒出来更加 阅读全文>> |
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中国的清真饮食不但承继了中国传统饮食的特色，而且在遵从《古兰经》和“</SPAN>圣训”</SPAN>的相关规定下，又独创了其“</SPAN>清真”</SPAN>特色。主要体现在以下几个方面。
</SPAN></SPAN> 一是严格的禁忌性</SPAN> 中国穆斯林对饮食的界定同国外的穆斯林一样，最基本的出发点都是严格遵从伊斯兰教的最高经典《古兰经》的相关规定。《古兰经》倡导人类对饮食要有选择地吃，吃那些洁净的有益于人的身心健康的食物。《古兰经》第二章168</SPAN>节说：“</SPAN>众人啊！你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物。”</SPAN>关于饮食禁忌，第五章3</SPAN>节说：“</SPAN>禁止你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、死的、野兽吃剩的动物——</SPAN>但宰后才死的，仍然可吃。凡为饥荒所迫，而无意犯罪的虽吃禁物，毫无罪过，因为真主确是至赦的，确是至慈的。”</SPAN>第五章90</SPAN>节说：“</SPAN>信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。<span |
